BOLLITOS 4 GUSTOS

INGREDIENTES

450 g. harina
260 g. de agua templada
40 g. de levadura prensada de panaderia
una cucharadita de sal
cecina picada
nuez picada
queso picado
aceitunas en rodajitas

ELABORACIÓN CON THERMOMIX
1. Añadir en el vaso el agua y la levadura y programar 15 segundos a velocidad 3.
2. Añadir la harina y la sal y poner 10 segundos a velocidad 4, si veis que no se mezcla poner unos segundos más.

3. Separar la masa en 4 partes, una de las partes dejarla en el vaso, añadir cecina y ponerlo 10 segundos a velocidad espiga.

4. Repetir la misma operaión con las aceitunas, las nueces y el queso.

5. Enharinar las manos y la mesa de trabajo y hacer cuatro bolitas con las 4 masas y espolvorear con semillas de sésamo y harina.

6. Introducir en el horno precalentado a 180º y dejarlos hasta que estén dorados (20-30 minutos).

ELABORACIÓN TRADICIONAL
Para la elaboración tradicional, segir los mismos pasos pero amasar en un bol para integrar los ingredientes y luego con las manos (evitar que la sal y la levadura entren en contacto directo.

***Son unos panes riquísimos que podéis personalizar con los ingredientes que deseeis, salados o dulces. Dejareis boquiabiertos a vuestro invitados.

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