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Yakisoba con calamares en tempura


Yakisoba 041Hola amigos, no he desaparecido del mapa, pero llevamos unas semanas de obras en casa, preparándonos para la llegada de nuestro bebé y todo ello me ha tenido un poco alejada de poder sentarme con calma delante del ordenador para enseñaros las buenas nuevas.

 

No te das cuenta de la de trastos que acumulas hasta que tienes que poner la casa patas arriba por obras y más cuando cargas una pancita de 7 meses, menos mal que mi marido y mi madre empujaron de lo lindo para sacarlo todo a punto, bendita familia!!!!

 

Hoy nos vamos hasta Japón, con una de las recetas de su gastronomía que nos encandiló en nuestra estancia en el país del sol naciente.

 

Japón es un país que te atrapa tanto por su cultura, su modo de vida como por sus tradiciones culinarias, un día os contaré más sobre él.

 

Esta vez nos acercamos a Japón gracias a Degustabox, que en la última caja nos agasajó con los nuevos Yakisoba de Maggi, que están muy bien logrados y con un sabor buenísimo. Se tratan de unos fideos fritos muy típicos de la comida callejera y casera en Japón, «yaki» significa a la plancha y «soba» fideos, así al unirlos dan lugar a estos exquisitos yakisoba, generalmente se acompañan con carne, pescado o verduras.
En nuestro caso los acompañaremos de calamares en tempura, para los que no la hayáis hecho nunca os aconsejo probarla, es un rebozado delicioso, fácil y sano también muy típico de Japón.

 

Espero que os gusten y que os animéis a hacerlos

Leed bien hacia abajo que os dejaré el ganador/a del sorteo Degustabox.

Vamos con la receta.

Yakisoba 001_1

 

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Yakisoba 021_1

 Yakisoba 012_1

 

Ingredientes (para dos personas)

  • Yakisoba de Maggi
  • 300g de anillas de calamar frescas
  • 200g de harina
  • 300g de agua con gas muy fría
  • sal y pimienta (al gusto)
  • aceite de oliva vírgen extra (para freír)
  • pimiento verde y zanahoria crudos en finas tiras para acompañar (opcional)
  • salsa de soja (opcional)

 

Elaboración

  1. Primeramente preparamos la tempura de los calamares, para ellos en un bol mezclamos la harina, el agua con gas, la sal y la pimienta y removemos bien con unas varillas hasta tener una pasta libre de grumos.
  2. Rebozamos los calamares en la tempura y los freímos en un sartén en abundante aceite bien caliente, una vez ffritos los dejamos escurrir sobre un plato con papel absorvente para retirar el exceso de aceite.
  3. Para preparar los Yakisoba, en un cazo vertemos 250g de agua y el contenido de los sobrecitos y llevamos a ebullición, una vez que rompa el hervor agregamos los fideos y los dejamos cocinar a fuego medio tres minutos hasta que pierdan todo el líquido.
  4. Sevimos los Yakisoba acompañados de los calamares en tempura, salsa de soja y un trocito de crudités como pimiento y zanahoria.

 

Y la persona ganador de una caja Degustabox es para el comentario

Resultado Degustabox
Gracias a todos por participar y felicidades a mi Jardín de retales.

 

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Yakisoba 020_1

¿Os gusta la gastronomía japonesa?

¿Cuál es vuestro plato preferido? ¿Conocíais los yakisoba?

20 Comentarios

  1. Pilar Santiago
    marzo 20, 2014, 4:26 pm

    Me encanta!!!!! Hasta ahora no he probado nada que no me guste =) Sobretodo el sushi y los dimsum!!!!! ♡♡♡

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:53 pm

      Pues si te gusta el sushi y los dimsum es hora de lan zarse al yakisoba!! Saludotes

      Responder a este comentario

  2. Mònica Rosa
    marzo 20, 2014, 5:18 pm

    Dónde has dejado la barriguita? supongo que la foto ya tiene un tiempo y se me ha hecho raro verte sin 😛

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:52 pm

      Exacto, la foto es de hace un tiempo de cuando estuve en Japón, jejejje 🙂

      Responder a este comentario

  3. Kris
    marzo 20, 2014, 5:34 pm

    Tienen muy buena pinta!!! Buscaré esos fideos aunque dudo que pueda comerlos… Un besazo guapa y muuuucha suerte con los preparativos!!!!

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:52 pm

      Seguro que encuentras alguna alternativa sin lactosa, con lo apañada que eres, los podrás probar de alguna u otra forma. Besazos

      Responder a este comentario

  4. Patry de Sabores y Momentos
    marzo 20, 2014, 7:00 pm

    Mira, era uno de mis platos favoritos cuando vivía en Asia, y ahora cuando vamos de cenita a un Japo mi marido y yo, nos pedimos uno cada uno pues nos gusta tanto que no queremos compartirlo, jajajja! Probaré estos de Maggi.

    Tu tripita creciendo, no? Pues cuidate y disfruta de estos últimos meses!!
    Besazos

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:51 pm

      Sí Patry a nosotros también nos gustan mucho, en Japón nos hinchamos a ellos y a sushi. Si Elia sigue creciendo sin parar, ya con muchísimas ganas de verla y tenerla en brazos!!!

      Responder a este comentario

  5. Fani
    marzo 20, 2014, 8:53 pm

    Qué guapa!!! Me han encantado las fotos!
    Y el plato de hoy tiene una pinta estupenda! Me gusta mucho la comida japonesa así que me tengo que poner manos a la obra con este pedazo de plato sí o sí!
    Me llevo la receta!
    Mucha suerte con los preparativos!!!! 🙂
    Un beso!

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:50 pm

      Gracias Fani, espero que pruebes pronto la receta y que te guste tanto como a mi. Sí seguimos non stop con los preparativos, sin prisa pero sin pausa!

      Responder a este comentario

  6. ailec
    marzo 20, 2014, 9:23 pm

    Que guapa te veo!!y que buena pinta tiene esta receta.bsts!

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:49 pm

      Gracias, la foto es de mi estancia en Japón de hace un tiempecito. La receta de tempura merece la pena probarla y los yakisoba están muy conseguidos.

      Responder a este comentario

  7. sao33
    marzo 20, 2014, 9:56 pm

    Gosto tanto e essa ficou perfeita
    Da Maggi nunca comprei
    bjs

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:48 pm

      Obrigado, son muito bonos, te recomiendo probarlos! Besos

      Responder a este comentario

  8. Jose
    marzo 21, 2014, 1:03 am

    ¿7 meses yaaaa? como pasa el tiempo, madre mía, pues te cuento que cuando mi mujer estaba embarazada nos mudamos de casa, siii, mudanza completa, vaya aventura, tu tómatelo con calma y que trabajen los demás 😉
    Los fideos habrá que probarlos, en casa todo lo que tenga que ver con Japón nos encanta.
    Besicos.

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:48 pm

      Sí, ya 7 meses, esto es un non stop, con ganas de verla.
      Pruebalos, están muy conseguidos y la tempura tienes que hacerla, con calamares, verduras o lo que te apetezca. Besos

      Responder a este comentario

  9. May
    marzo 21, 2014, 10:20 am

    A mi me gusta mucho la comida oriental, hasta ahora no los he probado porque soy reacia a estos platos preparados, muy de vez en cuando, porque me parece que son muy sabrosos, pero ya que dices que están muy conseguidos tendré que probarlos. Te felicito por tu embarazo, no sabía que estuvieras embarazada y también por las fotos, que bonitas todas!! Besos!!!!

    Responder a este comentario

  10. Sanwichita
    marzo 21, 2014, 12:51 pm

    Ya ves…obras o mudanza que la hice hace dos semanas y madre mia cuanto caos, y obras ya ni te cuento! Tienes que tener una tripa la mar de bonita ya con 7 meses!Felicidades por la receta es super facil!

    Responder a este comentario

  11. Mi Jardín de Retales
    marzo 23, 2014, 12:52 pm

    Gracias gracias gracias!!!!! A Ti y a Degustabox, que bien!!!
    Estás guapísima y la barriguita??

    Un saludo!!!

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      marzo 23, 2014, 7:45 pm

      Enhorabuena, no, no he perdido la barriguita, la foto es anterior al embarazo de mi estancia en Japón,jejejje 🙂

      Responder a este comentario

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