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STRAWBERRY ICE-CREAM CHEESECAKE CAPRISSIMO (Tarta de queso y fresas con helado Caprissimo)


Helado de fresas y tarta de queso 13_1

Tal como os anuncié por facebook hace un par de semanas tuve el placer de disfrutar de un taller de repostería gourmet de la mano de Lidl y el chef Javier Ahedo.

 

Esta marca de supermercados nos convocó a un grupo de food bloggers de toda España para presentar sus dos nuevas líneas de Helados Gelatelli: Caprissimo y Noblissima, ambas galardonadas como mejores marcas en una cata a ciegas dónde varios productos Lidl compitieron con marcas de elevado renombre y lo mejor es que ganaron el primer premio del jurado. En el encuentro pasamos un día inolvidable en Barcelona, cocinando, creando y compartiendo ideas culinarias, podéis verlo en el siguiente vídeo pinchando AQUÍ, soy la más jovenzuela de las gafas, jjeje.

 

 

Caprissimo, es la marca que he utilizado para este postre que os muestro hoy y que he readaptado de Ahedo. La verdad es que me tiene robado el corazón, es un helado ultracremoso, delicioso, nada pesado. Bueno… confieso en 3 semanas en casa vamos por la tercera tarrina consumida. En ella vais a poder encontrar sabores como esta idolatrada tarta de queso y fresas, dulce de leche, vainilla y nueces de macadamia entre muchas otras.

 

En la línea Noblissima podréis encontrar una tarrina de vainilla Boubon espectacular, la mejor que he probado en tiempo y os lo dice una gran catadora de helados. En la misma línea encontraréis polos riquísimos de frutas, minitarrinas y helados al corte.

 

 

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El postre que os traigo hoy es muy rápido de hacer y queda de lujo, veréis las caras de vuestros comensales, de ñam total, nos pasamos al concepto de decostrucción de un postre clásico con un toque de frescor y cremosidad extra, os encantará!!!

 

Helado de fresas y tarta de queso 12_1

 

Os dejo debajo de todo la selección de productos que obtuvieron el primer premio respecto a otras marcar muy renombradas. Los he probado todos y os aseguro que calidad precio merecen la pena: vino tinto, chocolates, cookies, quesitos, lavavajillas y jabón para lavadora.


Lidl Productos

 

 

Quiero a agradecer a Scherezade por contar conmigo para este evento, a todo el equipo Lidl en especial a Tiziana y a todos mi compañeros bloggers: Goizalde, Ana,Susana, Dori, Espe, Jose Angel, Keko , Iván, Macla y Jorge.

 

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Y ahora vamos con la receta.

Ingredientes:Para la arena de galleta:

  • 100 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla

Para el montaje:

  • 250g de fresitas cortadas
  • 1 terrina de 500 ml de helado de tarta de queso

Elaboración:

  1. Mezclar los ingredientes de la arena de galleta hasta conseguir una masa homogénea y dejar enfriar unos 30 minutos en la nevera.
  2. Precalentar el horno a 140ºC.
  3. Estirar la masa con ayuda de un rodillo y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
  4. Triturar en un mortero o con ayuda de un robot hasta que se transforme en una consistencia similar a una arena crujiente
  5. En boles montar nuestra tarta con una cucharada de galleta, una quenelle (bola) de helado y las fresitas.

Nota: si lo queréis aún más rápido podéis coger un paquete de galletas tipo Digestive, derretir 50 g mantequilla y mezclarlo y ya tendréis vuestra arena crujiente de galleta.

Helado de fresas y tarta de queso 07_1

¿Qué os parece esta tarta de queso tan especial?

¿Animados a probar el helado Caprissimo?

9 Comentarios

  1. Laurel y Menta
    junio 9, 2013, 5:24 pm

    Nos parece un capricho de lujo, qué rica!! y desde luego con lo que nos gustan los helados probaremos sin lugar a dudas éste,

    besos

    Responder a este comentario

  2. Davinia
    junio 9, 2013, 8:33 pm

    Estaba esperando tu publicación!!! A mi esta receta me encantó y tengo que confesar que soy la fan num. 1 del helado Caprissimo de Cheesecake. Es el mejor que he probado!!

    Tengo muchas ganas de probarla en casa, así que me la guardo ya para no perderla!!

    Bsos!!!

    Responder a este comentario

  3. Gemma
    junio 9, 2013, 8:36 pm

    Hola Clara!!! Me encanta la receta…y es que me encanta el cheescake en todas sus versiones!
    Te quedó de lujo!!
    Besos
    Gemma de Food&Cakes by GB

    Responder a este comentario

  4. Jose
    junio 9, 2013, 9:18 pm

    Lo pasamos genial, muy buena idea tu modificación del postre, así se disfruta más del helado 😉 Besicos.

    Responder a este comentario

  5. Sus
    junio 9, 2013, 11:23 pm

    Buena modificación y bonitas fotos. Fue un estupendo día. Besos!

    Responder a este comentario

    • Iván de León
      junio 10, 2013, 12:32 pm

      Un día genial… y así es, muy bonitas fotos, Clara debería darnos la “receta”. Hablo en serio, deberías hacer un post con algunos trucos de fotografía de comida. Un abrazo!

      Responder a este comentario

  6. Víctor
    junio 10, 2013, 9:55 am

    Hola Clara!

    Ya te dije que había visto el vídeo, pero la receta es espectacular! Doy fe de la calidad de al menos uno de los productos Lidl: el chocolate! Ya que nos los recomiendas habrá que hacer un esfuerzo y probar los helados, jajaja!

    Un beso!!

    Responder a este comentario

  7. Marina
    junio 10, 2013, 10:07 am

    Me parece un postre genial y hiper veraniego!! No he probado todavía esos helados…pero todo el mundo habla tan bien de ellos que tendré que hacerlo 🙂

    Un besote!!

    Responder a este comentario

  8. Marta
    junio 10, 2013, 12:05 pm

    ¡Hola!! La verdad es que no conocía tu blog pero he estado echando un vistazo y me gusta todo!! A partir de ahora me tendrás por “aquí”!

    Un saludo,
    Marta (“Sweet & Home la Vida es Dulce”)

    Responder a este comentario

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