Palmeritas hojaldradas con tapenade y sorteo de «Bollería» de Xavier Barriga
Os traigo unas palmeritas riquísimas y muy fáciles de hacer, la receta es una adaptación de la receta del libro “Pan hecho en casa y con el sabor de siempre” del genial Xavier Barriga.
El relleno es de tapenade una mezcla de aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, orégano, cayena y aceite que les da un toque muy especial y los convierte en un aperitivo estupendo.
Se acerca el 23 de abril, fecha que conmemora el día internacional del libro. Desde siempre que me ha gustado muchísimo esta fecha, ir a la feria y ver las últimas novedades literarias. Pero aún me gusta muchísimo más desde que vivo en Catalunya, porque es un día muy especial, dónde la gente sale en búsqueda de cultura literaria en las calles y en las librerías, puedes encontrar a tus autores preferidos y además se celebra el día de Sant Jordi y las parejas se intercambian una rosa y un libro.
Es por este motivo que para celebrar este día y vuestro incesable apoyo al blog, vamos a sortear el último y estupendo libro publicado del gran panadero del Turris Xavier Barriga “Bollería”, yo soy fervorosa seguidora suya y tengo todos sus libros y este es increíble, si amáis la bollería os va a encandilar.
Para participar en el sorteo estos son los requisitos:
– Dejar un comentario en esta entrada explicando por qué te gustaría tener el libro y dejando tu correo electrónico.
– Ser seguidor del facebook de “Entrando en la cocina con Claire” (pincha aquí).
– Compartir el sorteo en vuestro muro de facebook.
– Ser seguidor del facebook de Xavier Barriga (pincha aquí).
La fecha límite para participar en el sorteo será en próximo viernes 26 de abril.
Sólo os puedo decir el libro es una pasada, así que animaros a participar.
- 500g de harina
- 10g de sal
- 300ml de agua
- 10g de levadura fresca
- 270g de mantequilla de primera calidad
Para el relleno (tapenade):
- 100 g de aceitunas negras de Aragón
- 30 g de alcaparras
- 50g de filetes de anchoa en aceita
- 1 cucharada de orégano
- ½ diente de ajo (opcional)
- ½ cayena desmenuzada (opcional)
- 30g de aceite de oliva vírgen extra
Para pincelar:
- Huevo batido
Elaboración:
1. Colocar todos los ingredientes del tapenade en una picadora y triturar durante 6 segundos, verter en un bol y mezclar con el aceite. (En Thermomix 6 segundos a velocidad 7). Reservar.
2. En un bol incorporar la harina y la sal y empezar a agregar el agua mezclando con una espátula o con las manos, hasta conseguir una masa homogénea.
3. Pasar la masa a la mesa de trabajo y realizar 5 amasados , dejando la masa descansar 10 minutos entre amasado y amasado. Notaremos que la masa gana elasticidad.
4. Cuando la masa esta lista, formar una bola, aplastarla con suavidad e incorporar en el centro la levadura desmenuzada, junto con una cucharada de agua, continuar amasando hasta que la masa sea lisa y se despegue de la mesa de trabajo.
5. Envolver la mantequilla en un trozo de papel de film y aplastarlo con las manos hasta que quede plana, reservarla en la nevera.
6. En la encimera enharinada colocar la masa y extenderla ligeramente. En el centro colocar la lámina de mantequilla, plegar la masa sobre sí misma, llevando el extremo de la derecha y el de la izquierda hacia el centro del rectángulo y estirar con un rodillo.
7. De nuevo realizar un plegado, dividiendo el rectángulo en tres partes iguales, doblando la parte derecha e izquierda sobre la parte central.
8. Tapar la masa con papel de film y dejarla reposar 15 minutos en la nevera.
9. Estirar con el rodillo en sentido contrario hasta conseguir un grosor de 1,5 cm. Volver a realizar el mismo plegado que en el punto 5.
10. Repetir esta operación 3 veces respetando los tiempos de reposo.
11. Una vez preparada la masa de hojaldre, dividirla en dos porciones iguales, estirarlas.
12. Cortar cada lámina de masa formando un rectángulo, dejarlas reposar 10 minutos en la nevera tapadas con film.
13. Sobre cada una de las masas, extender la tapenade con el reverso de una cuchara.
14. Precalentar el horno a 200º.
15. Enrrollar los dos extremos del rectángulo hacia la parte central de la lámina y cortar con un cuchillo afilado porciones de 2cm de grosor.
16. Colocar las porciones en una bandeja de horno y aplastarlas suavemente.
17. Pincelar las palmeritas con huevo batido.
18. Hornear entre 12 y 14 minutos, o hasta que estén doradas.
¿Qué os parecen estas palmeritas versión salada?
¿Cuál es vuestro libro gastronómico preferido?
abril 19, 2013, 6:34 pm
Buenas tardes! me encantaría tener el libro porque me encanta hacer bollería en casa y si está explicado de la mano de este gran profesional y mejor persona pues que más puedo pedir!!! yo lo quierooo!
abril 19, 2013, 6:34 pm
Hola, me encantaría tener el libro por que me encaaaaaanta la bollería… ummm.. y hecha en casa con buenos ingredientes todavía mas!!
Una cosa, supongo que es hasta el 26 de Abril, no??? 😉
En Facebook aparezco como Esperanza Miranda y es el mismo mail.
Saludos y felicidades por tu blog!!
abril 19, 2013, 6:38 pm
OOOOOhhhh yo quiero participar!!! pues pq quiero el libro??? Pues pq me encanta probar nuevas recetas y esta fue la manera en la que aprendi a cocinar por los libros de cocina A mucha gente le enseña sus madres…pero la mia no tiene paciencia ninguna jaja
abril 19, 2013, 6:40 pm
Me encantaría temer ese libro, para ver de q soy capaz.Un saludo
abril 19, 2013, 6:42 pm
Hola, me apetece un montón participar. ME gusta la ida porque me encantan los libros y no se me ocurre mejor manera de homenajearlos que sorteando uno! me encantaría tener el libro porque los otros dos me han gustado mucho y viniendo de él es un valor seguro.
un saludo
Angi
abril 19, 2013, 6:46 pm
Evidentemente me encantaría tener este libro para preparar todas sus rectas y aprender cosas nuevas 🙂
abril 19, 2013, 6:54 pm
El libro es fantastico como todo lo que hace. Cuando entras en una de sus panaderias de quedas sin palabras y lo peor sin saber ue pedir porque te lo llevarias todo a casa. Tener su libo sera un autentico placer
Besitos
Rosa Maria
abril 19, 2013, 6:55 pm
Pues, me gustaria tenerlo porque me encanta cocinar y hacer cositas de bolleria, y por una vez estaria bien no tener que andar con el portatil de un lado a otro para hacer las recetas, y estrenarme con un libro de cocina en casa.
FB: Hadaly Rodriguez
hadadreams@hotmail.com
abril 19, 2013, 7:04 pm
A ver si tengo suerte y es para mi este fantástico libro.
abril 19, 2013, 7:12 pm
Me gustarñia ganar el libro porque llevo 6 años trabajando en una panaderia, pero nunca he elaborado la bollería y me gustaría aprender, y que mejor manera que con los pasos de un profesional como Xavier.
Mi correo es: eli.barcelona87@gmail.com
Os sigo por FB: Eli Barcelona Lebrato.
Lo he compartido en facebook: https://www.facebook.com/elisabet.barcelonalebrato/posts/10200292702612898
Gracias por el sorteo y por la receta!
abril 19, 2013, 7:13 pm
Hola Clara ¡¡¡¡¡¡¡ primero decirte que esta receta me parece ideal , y me gustaría tener el libro porque me encanta la bollería casera . Y me gustaría conocer más Xavier Barriga 😉 mi correo es carla _acero@hotmail.com.
abril 19, 2013, 7:17 pm
Me encanta Xavier Barriga, sus libros son muy claritos y las recetas para todas las aptitudes. Ojalá tenga suerte y me toque para el día de la madre. Las palmeritas tienen un aspecto muy tentador. Besazos Claire.
abril 19, 2013, 7:21 pm
Pues yo quiero el libro porque es un «must» en cualquier librería de alguien a quien le guste y disfrute de hacer pan en casa… y tengo que reconocer que mi librería está bien pelada de libros de cocina. Todo lo busco por internet, por lo que me gustaría tenerlo 🙂
abril 19, 2013, 7:21 pm
Pues no tengo ese libro y me encantaría q me tocara porque me chula ese hombre, tiene recetas increíbles!!!
abril 19, 2013, 7:25 pm
Quería decir q me chifla….jajaja!!
abril 19, 2013, 7:42 pm
Sinceramente acabo de conocerle gracias a ti y a Alma, lo q me ha hecho buscar recetas sobre el y ya tengo varias pendientes para hacer. Por lo que me gustaría seguir practicando, sobre todo dulces que me encantan.
Un saludo
abril 19, 2013, 7:44 pm
me gusta mucho la bollería casera y admiro a Xavier Barriga desde hace tiempo, su receta de magdalenas clásicas es la que hago siempre, es fantástica. Ojalá me tocara el libro…!!!!
abril 19, 2013, 8:16 pm
Me encanta la idea de las palmeritas saladas, una vez las hice rellenas de sobrasada de Lloseta y estaban de muerte…
¿Por qué me gustaría tener el libro? Pues… porque estoy loca por las masas, pero ahora tengo un problema: mi horno está en cuarentena por encharcarme de vapor los mandos de la placa de inducción (culpa del instalador). Están a punto de terminar la instalación bien estanca así que creo que sería una buena oportunidad tener el libro de Xavier Barriga para la re-inauguración de mi horno y hacer alguna de esas recetas.
Muchas gracias por tu blog Clara.
abril 19, 2013, 8:17 pm
Me gustaría tener el libro porque me encanta y relaja la repostería.Mi mail es annao1225@hotmail.com
abril 19, 2013, 8:23 pm
Trabajo n hostelería…y claro k kiero el libro….
abril 19, 2013, 9:25 pm
Me encanta la cocina, la repostería,… Pero nunca me he atrevido con la bollería que con este libro de un gran profesional
abril 19, 2013, 9:25 pm
porque quiero el libro?
estudio repostería, me encantan los libros de recetas y xavier es un idolo para mí.
mypetitebakery@outlook.com
abril 19, 2013, 9:53 pm
Quiero ese libro! Porfa, porfa, que me toque… Quiero engordar a toda mi familia jiji
abril 19, 2013, 10:21 pm
Me gustaría tener el libro para perfeccionar mis conocimientos en bollería y hacer unos croissants caseros, un gran reto ;P
abril 19, 2013, 10:33 pm
Me encantaría tener el libro de Xavier Barriga, ya que es super famoso por su bollería y así añadiría otro fantástico libro a mi colección.
Mi mail es: loschatoschefs@gmail.com
y mi blog: loschatoschefs.blogspot.com.es
abril 19, 2013, 10:58 pm
¡Hola!:
Sigo tu blog hace tiempo así como el facebook de Xavier Barriga (como Pam Cupcakes en ambos casos) así que me parece fantástica la combinación de ambos ^_^
Me encantaría tener el libro porque me encanta la repostería aunque aún no me he lanzado con la bollería ¡es el momento!
Comparto públicamente el sorteo en mi muro ¡gracias por todo! Mi email es: torbellinus@gmail.com
abril 19, 2013, 11:00 pm
me encantaria saber hacer unos croissant «com deu mana»
mi mail es: mercesanz@hotmail.es
abril 20, 2013, 7:12 am
Pues me encantaría tenerlo porque tengo todos los libros de este hombre, que me encanta su panadería y los panes que hace, hasta tengo uno que es destinado a los profesionales, pero este al ser nuevo no 🙁 Así que ver si hay suerte y lo puedo incorporar en mi colección!
Mi mail es anna.barri84(arroba)gmail.com
Besos!
abril 20, 2013, 7:36 am
Yo me he pedido el libro para st. Jordi!!! O sea q seria genial q me tocara y q me regalen d Alma!!!!!! Quiero hacer todas las recetas!!!! JajajajajajajJa!! Claire gracies pel blog, m’encanta!!!!
abril 20, 2013, 7:53 am
Tienen muy buena pinta esas palmeras!!
Me encantaria tener ese libro porque me encanta cocinar sobretodo bolleria y pasteleria.
Suelo hacer pan, cocas, madalenas….todo casero así que me iria muy bien para seguir mejorando y tener más ideas!!
Mi correo: orchidloida@hotmail.com
gracias
abril 20, 2013, 9:10 am
Hola, Clara!!! Qué mezcla más buena. Me encanta el tapenade. Me encantaría tener el libro para aprender más recetas y las de Xavier Barriga ME ENCANTAN!!!!
abril 20, 2013, 9:20 am
Pues claro que me gustaria tener el libro, me gusta la reposteria, bolleria, y siempre es un placer aprender de un maestro.
marcarmens@hotmail.com
abril 20, 2013, 11:09 am
me encantaria ese libro porque me encanta la bolleria casera y odio la industrial. me sabe a plastico! y me encantan los libros de xavier barriga
abril 20, 2013, 1:58 pm
para mí Sant Jordi, es el día más bonito de celebración en Catalunya ^^
abril 20, 2013, 3:06 pm
Me encantaría tener el libro, me han hablado maravillas de Xavier Barriga pero no he leído nada de él.
Gracias.
Erik
abril 20, 2013, 3:37 pm
Me encantaria el libro de Xavier Barriga, Bolleria, porque soy seguidora suya. Lo tengo digital y me encantaria tenerlo en papel, y seguir haciendo recetas suyas! Gracias
abril 20, 2013, 5:11 pm
Me apunto al sorteo. Yo tengo el libro de magdalenas de Xavier Barriga y me encantan las recetas. Me pongo al día en facebook pero ya! un saludo!
lifeofdetails@gmail.com
abril 21, 2013, 12:17 pm
Me encanta el libro. Y tu receta fantástica. Bss
abril 21, 2013, 12:20 pm
porque? porque? porque?????????
Xavier Barriga es un capo, me encanta, tengo su libro del pan….. y quiero este….
Algo mas, Claire???????? LO QUIERO!
Y por que yo lo valgo! 😀
Gracias por el sorteo!!
abril 21, 2013, 12:23 pm
Me encantan las recetas de XB porque siempre salen bien, son originales y dan un toque nuevo a mi cocina. A ver si hay suerte!!
noelia@lacucharinamagica.com
Beso
abril 21, 2013, 12:23 pm
glups! como me vas avisar si no he dejado el mail!!??
maraina_12@hotmail.com
abril 21, 2013, 1:48 pm
Me encantaria tener el libro para iniciarme en la bolleria!! he oido por todas partes que es un libro genial!! mirilyn@gmail.com
abril 21, 2013, 2:26 pm
¿Qué por qué me gustaría tener este libro?, fácil!!!!, me chifla la repostería y siempre ando buscando recetas ricas.
En Facebook soy Beatriz Bersabé
beatrizbo72@yahoo.com
abril 21, 2013, 2:35 pm
soy fans de las recetas de cocina, y sobre todo de las de reposteria, y me encanta hacerla para disfrutarla con la familia. A ver si tengo suerte.
gracias
abril 21, 2013, 2:35 pm
Por que para mí hacer pan, galletas…cocinar, es mi «recuerdo feliz» de los domingos por la mañana, haciéndo cosas en la cocina para cuando mi hijo despertara y, años más tarde, por que es «nuestro» momento juntos, entre fogones…en la cocina.
abril 21, 2013, 2:44 pm
Me encantaría tener ese libro porque tú misma dices que es una pasada,que es el último y encima es estupendo y lo más increíble de todo es que es un gran panadero, ya con sólo eso me encantaría tener el libro, nosotros, los gallegos, somos estupendos «comedores» de buen pan, así que ¿porqué no? ¿Un libro de Bollería de un gran panadero? Eso va a ser una pasada. Feliz día.
abril 21, 2013, 3:13 pm
Bonito regalo. Me encanta la bollería casera y este libro sería una grandísima ayuda. Mi correo es comontoro@gmail.com
Feliz domingo!!
abril 21, 2013, 4:58 pm
Me encantaria tenerlo para probar nuevas recetas y aprender a hacer cositas nuevas!!
abril 21, 2013, 5:01 pm
Me encantaría conseguir ese libro!!!
Lo pasaríamos genial mi panaderito y yo haciendo los dulces caseros de ese libro. A ver si hay suerte!!!
abril 21, 2013, 7:01 pm
Me gustaría tener el libro, por que soy un poco torpe en la cocina y seguro que un libro de un gran panadero me ayudaría mucho, además de aprender cosas nuevas!!!!!
abril 21, 2013, 7:02 pm
Hola!!! me encantaría tener este libro porque me encanta probar recetas nuevas, sobretodo bollería, y no hay nada mejor que lo hecho en casa con mucho cariño. Además, tengo una niña pequeña y otro que viene en camino y si comen bollería, al menos que se la haga su madre, y asi sé lo que comen… Un beso! me encanta tu blog!!!
abril 21, 2013, 7:18 pm
Hola, es evidente..estAmos hablando de X. Barriga el rey de las masas, jejej
Bss
abril 21, 2013, 7:24 pm
Gracias por el Sorteo!!!!
Me encantaría tener el libro porque tengo tres pitufos de 5,4 y 2 años a los que les chifla la bolleria. Para que lo que coman sea sano yo se lo hago y podria sacar nuevas ideas de este libro para que puedan comer si aditivos, conservantes, colorantes, grasas industriales y E varios
Un abrazo enorme!
abril 21, 2013, 7:48 pm
Me gustaría tener el libro para poder hacer las fantásticas recetas de Xavier Barriga.
abril 21, 2013, 8:07 pm
me encantan los libros de cocina, tengo un monton, y nunca son suficientes,
asi que necesito ampliar mi coleccion con una joya como esta
abril 21, 2013, 8:23 pm
um… me encantaria tener este libro porque Javier es todo una celebridad en este mundo y me encantaria poder hacer sus recetas. un saludo, mi email es olgagomezruiz@hotmail.es
abril 21, 2013, 8:24 pm
Que palmeras tan ricas y tan originales!!tomo nota!!
Me gustaría tener el libro porque me encanta la bollería y estoy deseando aprender cada vez más recetas.
Mi mail es ailec877(arroba)hotmail.com
Os sigo en facebook como Celia Madrid Amo
Compartir el sorteo:https://www.facebook.com/ailec877/posts/10200933918939605
Bsts!
abril 21, 2013, 8:34 pm
Me encantaría el libro, es un hombre extraordinario!! Y hace ver la cocina sencilla
abril 21, 2013, 9:31 pm
Me encantaría conseguir el libro!!! Me gusta la reposteria y sería estupendo tener en las manos las recetas de este genio.
Mi email es glomr_ht@hormail.com
Saludos y suerteeee
abril 21, 2013, 9:31 pm
Me encantaría tener el libro, porque quiero aprender a hacer croissants!!! Y todo, todo, todito lo demás…
abril 21, 2013, 9:54 pm
Quiero el libro,lo necesito!! Porque me encanta hacer pastelitos, y eso de bolleria casera suena tan bien…
Mi correo es mrt_mb@hotmail.com
Gracias!
abril 21, 2013, 9:58 pm
Quiero ese libro ¡¡¡
😉
abril 22, 2013, 1:18 am
Me encantaría ser la agraciada con el libro porque soy una fanática de las obras maestras de Xavier Barriga, desde que descubrí sus estupendas magdalenas sigo a pies juntillas sus recetas. Gracias por ofrecernos la oportunidad de recibir el libro. Un beso muy fuerte de otra sanitaria ;-). Mi correos es marta_gonzalez76@hotmail.com
abril 22, 2013, 7:27 am
Qué gran libro! tenemos el del pan, pero éste aún no.
Te han quedado ideales, y las fotos son preciosas, enhorabuena.
un abrazo
abril 22, 2013, 9:07 am
Pues me encantaría tener este libro porque estoy ahorrando para comprarme en de Pan!!!!y como tenga que ahorrar para este también…voy a tardar años mil!!!Así que si me toca eso que me ahorro 😉
abril 22, 2013, 9:19 am
me encantaria tener el libro, porque simplemente es FANTASTICO este chico!!!!
Ojala me toque!! jeje
1besote
abril 22, 2013, 10:38 am
Wow! que pinta tienen las palmeritas! Pues yo quiero ese libro! Soy fan total de Xavier Barriga!
desibc.house@gmail.com
abril 22, 2013, 1:49 pm
me gustaría tener este libro porque me encanta la bollería (comérmela claro!!!!) y poder hacerla en casa es genial. muchas gracias por el blog!!! eres genial!!!
abril 22, 2013, 2:06 pm
Me encantaria el libro,soy una adicta a los postres y reposteria..lo ultimo que hice,fue el sabado una tarta de naranjas ecologicas con chocolate,deliciosa
enhorabuena por la pagina
un saludo
abril 22, 2013, 4:56 pm
Hola! Me encantaria tener este libro para aumentar mi coleeción de Xavier, tengo el de pan y es genial!
abril 23, 2013, 9:03 am
Me encanta el blog!! Fiel seguidora! Y quiero el libro de Xavier de bollería para poder hacerlo en casa!!
Mi correo: a.frades.at@gmail.com
Un saludo!!!
abril 23, 2013, 10:21 am
Hola, sigo tu blog y me encanta Xavier, es un gran profesional y me encantaria tener el libro!! Espero tener suerte 😀
abril 23, 2013, 10:30 am
Me encanta la bollería y Xavier Barriga
abril 23, 2013, 2:55 pm
Me gustaría tener el libro, ya que en casa no queremos nada que sea industrial!!! Ya hacemos magdalenas, pan, pan de molde casero, y queremos seguir ampliando la lista!!
Besos,
Xisca Rotger
xrotger@gmail.com
abril 23, 2013, 6:45 pm
Me encantaría tener este libro en mi pequeña, pero creciente, librería culinaria. He oido hablar maravillas de xavier Barriga, y qué mejor manera de comprbarlo que con su libro!! Suerte a tod@s!!
Besos,
Socorro Moro Regidor (igual en facebook)
sokimr@hotmail.com
abril 23, 2013, 8:22 pm
Me encantan los libros de recetas y quisiera participar en el sorteo. Un abrazo.
abril 23, 2013, 10:45 pm
oohhh que pasada chica!!
Besitos
abril 24, 2013, 2:24 pm
Ayer fui a BCN y estuve a punto de comprarmelo, a ver si tengo suerte y me toca!! Gracias Clara, como siempre tus recetas son fantásticas!!
abril 24, 2013, 3:13 pm
Me estoy iniciaando en el mundo de la panaderia y la bollería así que a ver si me toca el libro y completo la biblioteca con otros de estos temas. Saludos
abril 24, 2013, 5:52 pm
Me apunto al sorteo Clara!!! tengo el libro del Pan, el de las Magdalenas, el de las Galletas de Xavier Barriga, así que solo me falta éste. Espero tener mucha suerte !!! Estupendo sorteo!!! Besos,
abril 24, 2013, 5:52 pm
Me encantaría que me tocara el libro, xq soy muy manitas con la repostería y así haría cositas nuevas. El libro tiene una pinta estupenda.
Muchas gracias por el sorteo.
En fb soy L Maria Perez
abril 24, 2013, 5:53 pm
Hola me gustaría tener el libro porque tengo el de pan y es una maravilla y me falta el de bollería jeje. naticouce@gmail.com
abril 24, 2013, 5:55 pm
Y a quien no le gustaría tenerlo?? Ya tengo uno suyo y así haría grande la colección! jeje! a ver si tengo suerteeeeee!!! Aprovecho por felicitarte por tu blog! está genial! :)))
abril 24, 2013, 6:13 pm
Para mi colección de libros de cocina !!!
abril 24, 2013, 6:35 pm
Que palmeritas más ricas, me encantan las fotografías, ¡yo quiero participar!, me gusta muchísimo Xabier Barriga y me gustaría tener su nuevo libro, para poder disfrutar de todas sus recetas, mi correo: cocinandosabores@hotmail.es
Un beso
abril 24, 2013, 6:41 pm
Jo el vull!!!!!! M’encantaria!!!!!! Vaaaaa, aviam si hi ha sort que sembla molt interessant! Una abraçada, Clara!
abril 24, 2013, 6:45 pm
Buenas!! Antes de nada quiero decir que me encanta este blog! enhorabuena!
Pues me encantaría tener el libro Bollería de Xavier Barriga por que me encanta!! Le tengo que dar las gracias a mi abuela, gracias a ella, me apasiona cocinar y concretarmente hornear, lo que sea!! jeje!!
mi correo electrónico es: phoebe3_16@hotmail.com
Un saludo muy grande 😉
abril 24, 2013, 6:50 pm
Hola!!! Pues me volvería loca haciendo cada recetita de éste libro sin parar!!! Porque po fin le he encontrado el punto a la levadura fresca y así le sacaría tooodo su potencial.
Besos!
abril 24, 2013, 7:34 pm
Hola,
Me encantaría tener esa joyita en mi estantería así que yo también me apunto al sorteo! Soy una apasionada de la repostería y me gustaria tenerlo para hacer todas y cada una de sus recetas. Los croissants de la portada me está diciendo cómeme!!
Un saludo!
abril 24, 2013, 7:41 pm
Me encantaría tener ese libro para hacerle todas las recetas a mi pareja que le encanta todas estas cosas, y de paso pico algo yo que también me pirria.
asolarpayno@outlook.com
abril 24, 2013, 7:44 pm
Tienen una pinta muy apetecible, y me encantaría participar en tu sorteo.
mercediaz28@gmail.com
abril 24, 2013, 8:08 pm
Con 21 años he decidido crear un blog para compartir mis recetas pero gracias a gente como vosotros puedo seguir poniendo recetas en él, ya que aprendo muchísimo de gente como vosotros.
El libro me ayudaría a mejorar más y más :).
Gracias,
http://letmethinkaboutfood.blogspot.com/
abril 24, 2013, 8:16 pm
Me encantaría participar en el sorteo de este fantástico libro.
Mi correo es marusko@yahoo.com
Buen día
abril 24, 2013, 8:21 pm
me encantaria tener el libro para muchas receteas i mejorar mucho mas
abril 24, 2013, 8:23 pm
hola! me apunto al sorteo!!!
la verdad que lo que más me gusta cocinar es reposteria…asi que si cuento con un libro asi de bueno seguro que sorprendere con las recetas e intentare hacer todas las recetas que esten en él!
tamsi_makeup@hotmail.es
abril 24, 2013, 8:36 pm
El libro imprescindible que deberia tener una gran amante de la reposteria como yo y es que me encanta probar nuevas recetas. Haver si hay suerte!!!
abril 24, 2013, 9:16 pm
Me gustaría tener el libro para poder aprender a hacer más cosas ricas.
abril 24, 2013, 9:33 pm
Me han hablado muy bien de este libro y le quiero para seguir aprendiendo con él. Gracias por el sorteo!
abril 24, 2013, 10:04 pm
Acabo de empezar a escribir un blog sobre dulces y pastelería y qué mejor que tener el libro de Xavier Barriga para poder experimentar con sus recetas de Bollería???
abril 24, 2013, 10:11 pm
Me encanta la repostería y cocinar todo aquello que me entra por el ojo. Este libro me enseñaría tantas otras recetas nuevas que me muero por tenerlo!!! Gracias por este fantástico sorteo Clara!!!
Besitos
abril 24, 2013, 10:22 pm
Me encantaria poder hacer uso de este libro para formarme más en el ámbito de la reposteria, ya que en bolleria voy más perdida!Le daria un buen usoooo! Muchas gracias.
abril 24, 2013, 10:48 pm
Me encantaría animarme a hacer pan y creo que el tener este libro podría ser un buen empujoncito. Gracias
abril 25, 2013, 6:54 am
Me encantaría tener este libro para preparar estas recetas tan ricas!!!!
abril 25, 2013, 9:50 am
Mmmmmmm. Que ricas!! No quiero ni pensar que mas se puede cocinar.
abril 25, 2013, 11:33 am
me encantaaa el libro, llevo meses pensando en comprarlo y me encanta esta idea
abril 25, 2013, 6:40 pm
Me encantaría poder ser la ganadora de este precioso libro ya que como tú, mi profesión es la Psicología y dedico mi tiempo a mi profesión frustrada, la cocina, y en especial la pastelería, así que el libro sería otro gran apoyo a mi hobbie. Además conocería un poco más a Xavier Barriga y esta es una buena oportunidad!!
Tus fotos como siempre perfectas 🙂
Un saludo!
abril 25, 2013, 6:42 pm
Quiero este libro porque no tengo nada parecido en mi cocina. Los libros de arguiñano los tengo ya requetetrillados, ando todo el dia buscando recetas en internet y practicando que tal salen en mi laboratorio y quiero probar que tal salen las de Xabier Barriga porque no he tenido aún el placer de cocinar ninguna de sus recetas pero parecen que estan muy bien explic das. Necesito este libro para poder experimentar y opinar. Uppsss, creo que me he enrollao un poco. Ahhhh, que se me quema lo que tengo en el horno. Mi correo es tasgaspar@hotmail.com
abril 25, 2013, 6:42 pm
Buenas!
Pues me encantaría tener el libro de Xavier Barriga porque es sin duda «el libro» por excelencia. He escuchado tanto hablar de él que me encantaría poder tenerlo y sobretodo darle provecho.
saritapalosamigos@outlook.com
abril 25, 2013, 6:48 pm
Me gustaria tener el libro, para poder enseñarles a mis amigos japoneses que al cocina española es algo más qeu tortilla de patatas y paella.
abril 25, 2013, 8:02 pm
Me encantaria tener el libro porque me encanta Xavier Barriga, sus recetas, la bolleria casera y los libros y como estoy fuera de Barcelona y no he vivido este año Sant Jordi, así me llevo un pedacito de ese dia 😉
Besos
bearecetasymas@gmail.com
abril 25, 2013, 8:02 pm
Sin duda QUIERO este libro porque llevo unos meses que con mudanza incluida no hago nada dulce y necesito inspiración para volver a ser yo misma!
mi email: paumelgar1@gmail.com
mi facebook: Paula Melgar Martín con el email paumelgar1@hotmail.com
abril 25, 2013, 8:56 pm
me gustaria porque me encanta las cosas que hace
abril 25, 2013, 11:43 pm
Soy seguidora de Xavier Barriga, tengo su maravilloso libro del pan y ahora me gustaría tener este. Que maravilla hacer sus recetas infalibles.
Participo encantada y gracias por el sorteo.
abril 25, 2013, 11:47 pm
Celebrar el día del Libro con este LIBRO sería la monda. Gracias por la genrosidad.
abril 26, 2013, 5:23 am
Me encantaría ganarme el libro porque soy adicta a nuevas recetas en salado y dulce, y creo se me da muy bien la cocina, sino preguntenle a mi familia y amigos, mis mejores FANS jajajajaj
Muchisimas gracias por el Sorteo y suerte a todos!
valero_celia@hotmail.com
Celia Valero Rivero
abril 26, 2013, 9:25 am
Soy fan de Xavier Barriga, me gusta mucho lo que hace y como lo hace.
Tengo el Libro Pan y es muy didacta en sus explicaciones por lo que me da mucha ilusión tener el libro de Bolleria.
Mi correo es cocinandoconsencillez@gmail.com.
Ojala tenga suerte
Un abrazo
Joselin
abril 26, 2013, 10:22 am
Para Sant Jordi me compré su libro de Pan y me gusta mucho así que imagino que este de Bollería tiene que ser estupendo. Mi correo saboracanelaycoco@gmail.com. Gracias y un beso
mayo 30, 2013, 12:41 pm
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