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GOFRES DE VAINILLA


Desde el pasado verano tenía el ojillo puesto en las gofreras.  Era llegar cada fin de semana y comenzar a soñar extrañamente con levantarme a la mañana siguiente y preparar unos deliciosos gofres recién hechos con sirope de chocolate, acompañados de un zumo recién exprimido,  un capuccino y disfrutarlos… sin prisas, sin estrés… viendo pasar los segundos y saboreando cada bocado de los deliciosos gofres matutinos.




Desde agosto este sueño recurrente me persigue, pero por una cosa o por otra no conseguía dar con mi “media naranja” en lo que a gofreras se refiere…


Así pues, desde entonces  calmaba mi “sed” de gofres de tanto en tanto, y ante la existencia de algún puesto de gofres artesanos,  me lanzaba como una posesa a hacer catas de gofres furtivamente… Y, sí… también seguía soñando despierta con algún día tener mi propia gofrera y en hacer el gofre ideal…




Este año me porté muy bien, muy requetebién, ejem… Bueno, retomemos: este año le dejé muchos miniroscones a los reyes y mucho ron, y los reyes, como majos y magos que son, han hecho que mi sueño deje de ser un sueño y sea una realidad!!! Sí!! tengo una gofrera!!!, és mía!!!, es mí tesoro!!! Y estoy encantadísima con ella, los reyes la encargaron en Amazon, y es esta por si os interesa, vamos a obviar estuvo en paradero desconocido 20 días, pero es lo que tiene la Navidad que los reyes y sus pajes están muy atareados y tienen muchos paquetes que repartir y se lían…. Pero lo importante es que está sana y salva, y se encuentra en mis aposentos!


Hace meses a través de mis catas y de recetas que iba viendo empecé hacer anotaciones y diseñar mi adorado gofre soñado, así que aquí tenéis los primeros, que son una adaptación de LaCerise que ella título de “Los mejores gofres” y se quedaba corta, yo he hecho algunos pequeños cambios para adaptarla a mi gusto, ya que a mí me gustan un poquito más dulces.



Están buenísimos y lo mejor es que puedes dejar la masa hecha la noche antes y levantarte y: voilà!. Sí, como máximo una noche, que ya os veo las intenciones de hacer un día para toda la semana….recordad lo que me paso con la masa airbag en el post de la focaccia….pero todo sea por tener un medio de seguridad gratuito…

Además me encanta comerlos en este plato, es que es como en mi sueñoooo!

Así pues, señores y señoras, les presento a mis primeros gofres y prometo que no serán los últimos, estáis preparados???


Vamos allá!


INGREDIENTES (para 4 unidades)

  • ·        ¼ de cucharadita de levadura de panaderia en polvo (3g)
  • ·        145g de harina normal
  • ·        30 g de azúcar
  • ·        una pizca de sal
  • ·        210g de leche tibia
  • ·        40g de mantequilla derretida
  • ·        1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ·        1 huevo M
  • ·        ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio (3g)


ELABORACIÓN
1.      La noche antes, o cómo mínimo 2-3 horas antes del consumo, mezclar en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

2.    Entibiar la leche y agregarla a la mezcla anterior con ayuda de una cuchara o varillas manuales.

3.    Derretir la mantequilla, yo lo hice 30 segundos a baja potencia en el microondas pero lo podéis hacer en una pequeña cazuela al fuego. Dejar entibiar la mantequilla un par de minutos y agregarla a la mezcla anterior junto con la vainilla, integrando.

4.    Dejar el bol tapado con film durante toda la noche o 2-3 horas.

5.     Añadir el huevo y el bicarbonato a la mezcla que habrá levado ligeramente.

6.    Engrasar la gofrera y agregar la mezclar siguiendo las instrucciones del fabricante, a mi me tardaron unos 3 minutos cada gofre a media temperatura. 

Tenemos ganador del sorteo con Qoccok y es:


Enhorabuena Mireia Pamies, ponte en contacto conmigo para enviarte el premio!!!! Los demás muchísimas gracias por participar, por vuestros comentarios y atentos a próximos sorteos. Voy a intentar seguir vuestros deseos recetiles y ya sabéis que podéis encontrar mis recetas para los peques AQUÍ.





¿Cuál es vuestro sueño culinario recurrente?

¿Qué os parecen estos gofres?

19 Comentarios

  1. Olga Cabello
    enero 13, 2013, 11:18 am

    Geniales, estó si que es un desayuno y no la tostada de fibra que me he tomado yo. je je.

    La gofrera es de la Lekue?.

    Besitos.

    Olga

    Responder a este comentario

  2. PLAlimentación
    enero 13, 2013, 11:41 am

    Yo tmabién tengo antojo de gofres a menudo, pero en mi caso tendré que esperar que como meta algo más de cocina en mi casa me echan a mi…jajja.Bsts!

    Responder a este comentario

  3. Julia Petites Sucreries
    enero 13, 2013, 2:37 pm

    Que pinta tienen esso gofres, si tuviera aquí mi gofrera los porbaría 😉 cuando vuelva por casa 😀 un beso!

    Responder a este comentario

  4. Marilynbedroom
    enero 13, 2013, 3:22 pm

    Creo que mi hermana y yo necesitamos una gofrera para vivir…dios que ricoooooooo!!!!
    Eso sí creo que engordariamos 4 kilos por semana debido a ella. Me la apunto para algun regalo futuro!
    Un beso

    Responder a este comentario

  5. Aitana
    enero 13, 2013, 3:29 pm

    Vale…estarás contenta…ahora necesito una gofrera!!!!! Yo nunca me había planteado tener una y resulta que no sé cómo puedo vivir sin ella jajajajaja
    Vaya pinta madre mía mmm
    Ya estoy salivando de imaginarme desayunando gofres un dominguito por la mañana mmm…jejeje
    Creo recordar que en Lidl pusieron una vez una en oferta, igual las vuelven a traer.
    Un besito.

    http://miordenadodesastre.blogspot.com.es/

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  6. Dolores- Mi GranDiversion
    enero 13, 2013, 3:35 pm

    Aparte d euna ricura, es que las fotos son tan preciosas.. Bss

    Responder a este comentario

  7. Galletitis
    enero 13, 2013, 3:50 pm

    Madre, que pinta tan buena. Yo reconozco que he pensado muchas veces en hacerme con una gofrera, pero nunca me decido. Ahora viendo esto, firmaría por una para merendar, jajaja
    Me guardo la receta por si acaso…
    Saludos!!

    Responder a este comentario

  8. Sonia O.M.
    enero 13, 2013, 3:57 pm

    Por eso los Reyes Magos son magos, porque hacen los sueños realidad!!
    A mi también me encantan los gofres, si a traves de las fotos se pudieran probar las recetas ya te habria cogido alguno y embadurnado en chocolate caliente! 😀
    A disfrutar de tu regalo!
    Un abrazo!!
    Sonia

    Responder a este comentario

  9. Cocina con Angi
    enero 13, 2013, 4:10 pm

    Menuda pinta! tu sueño por fin se ha materializado y el resultado ha sido genial! Yo tengo muchos sueños culinarios q espero poco a poco ir materializándolos también.
    Un saludo
    Angi

    Responder a este comentario

  10. Cris Mini Món
    enero 13, 2013, 5:30 pm

    Estas navidades me han regalado unos moldes para gofres, me tendré que poner a ello. A ti te han quedado geniales.
    un abrazo

    Responder a este comentario

  11. DaFnAy
    enero 13, 2013, 5:42 pm

    Vaya pintaaa y vaya ganas que me han dado de comer unos gofres… :D, yo también ando con el ojo echado a las gofreras, pero bueno como meta más cacharros en casa me van a echar jejeje.
    Me apunto la receta para ver si me llueve una gofrera y la hago :D.
    Saludos
    http://lacocinadedafnay.blogspot.com.es/

    Responder a este comentario

  12. susana garcia maillo
    enero 13, 2013, 7:46 pm

    Pero que buen pinta

    Responder a este comentario

  13. susana garcia maillo
    enero 13, 2013, 7:47 pm

    Pero que buen pinta

    Responder a este comentario

  14. susana garcia maillo
    enero 13, 2013, 7:47 pm

    Pero que buen pinta

    Responder a este comentario

  15. Evelyn
    enero 13, 2013, 9:52 pm

    Con lo que me gustan los gofres y nunca los hice en casa. Hay que remediarlo. Qué ricos se ven! Un besiño.

    Responder a este comentario

  16. afizionau
    enero 14, 2013, 2:28 pm

    He llegado a tu blog justo porque andaba buscando una gofrera, la que has comprado tiene una pinta excelente, así que imagino que me la tendré que autoregalar… menudo esfuerzo!

    Muy buena la receta y las fotos!

    Responder a este comentario

  17. Morales´s Ruth
    enero 16, 2013, 6:44 pm

    Soy seguidora apasionada de tu blog porque me encanta la cocina.

    Ahora que con los gofres me has dado dentro de todo el corazón.

    Tengo una gofrera que compré en Lidl, y llevo AÑOS, intentando conseguir una receta que proporcione unos gofres como Dios manda.
    Me tomaré nota de tu receta, a ver si sale como yo digo.

    Ahora que yo con mi gofrera tengo un problema y es que los deja muy chafados, a parte de que son en forma de corazón, y más parecen galletas que gofres.

    ¿Alguien tiene idea de que puedo hacer?

    Aprovecho para comentar que estoy haciendo un sorteo en mi blog.

    Si te interesa, allí te espero.

    Besos

    Responder a este comentario

  18. Víctor Fernández
    febrero 7, 2013, 5:03 pm

    Que buena pinta, con vainilla. Yo también los he hecho, en mi caso con nata…. echarle un ojo y me contais que tal.

    Responder a este comentario

  19. Chez Silvia
    marzo 4, 2014, 4:15 pm

    Me han regalado la de lekué los probaré! Bss

    Responder a este comentario

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