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enero 30, 2013 | Entrando en la Cocina con Claire | 17 Commentarios | Uncategorized

BIZCORAZONES DE SAN VALENTIN

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Se acerca San Valentín a pasos agigantados, yo no lo celebro mucho esta fecha, pero sé que muchas de las personas que me seguís sí lo hacéis.

Así pues, os traigo una receta muy rica y sencilla que en casa nos encanta y repetimos a menudo, sea o no San Valentín.

Así que para que no llegue Cupido y nos pille de improviso, os dejo estos dulces cozarones que seguro que sorprenden a vuestro medio limoncello/a!!!

Vamos con ellos!

INGREDIENTES (para 10 unidades)

Para los bizcochitos:

·        50 ml de leche con una cucharadita de postre de vinagre blanco (a temperatura ambiente)

·        50ml de aceite de girasol

·        100 g de azúcar blanco

·        1 huevo  tamaño L

·        100 g de harina

·        1/3 de cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)

·        Una pizca de sal

·        1 cucharadita de extracto de arándanos

·        Colorante rosa (en pasta o en gel, yo utilicé Pink de Wilton)

Para la cobertura:

·        Chocolate blanco

·        Arándanos deshidratados en trocitos

Material:

·        Molde de corazones

·        Palitos


ELABORACIÓN

1.      Precalentamos el horno a 180º.

2.    Pintar con aceite el molde de corazones y lo colocamos encima de una bandeja.

3.    Mezclar la leche con el vinagre y reservar.

4.    Tamizamos la harina, junto con la levadura y una pizca de sal.

5.     En un bol mezclamos con una cuchara el azúcar con el aceite hasta integrar.

6.    Incorporar el huevo y el aroma de arándanos y seguir mezclando.

7.     Añadir  alternativamente la harina y la leche en dos adicciones cada una, mezclando bien antes de cada adicción, con movimientos suaves y envolventes.

8.    Agregar un poco de colorante rosa y mezclar hasta obtener un color uniforme.

9.    Rellenar los moldes hasta 2/3 de su capacidad y hornear durante 12-15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

10.   Dejar enfriar en una rejilla y pasados 5-10 minutos desmoldar y dejar enfriar.

11.  Una vez fríos calentar derretir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas a potencia baja y a intervalos de 30 segundos, hasta que se derrita por completo, remover bien con unas varillas y mojar el el chocolate la punta del palito e insertarlo en el corazón de bizcocho.

12.Posteriormente sumergir el bizcocho en la cobertura de chocolate sujetando por el palito, retirando el exceso de cobertura. Colocar los arándanos deshidratados y dejar secar pinchando en un porexpan o en una rejilla.

 

¿Os dejáis seducir por estos dulces corazones?

¿Cómo celebráis San Valentín?

17 Comentarios

  1. El Rincón de los Postres
    enero 30, 2013, 1:15 pm

    Yo tampoco soy de celebrar mucho el 14 de febrero, pero me encantan estas recetas tan románticas ♥
    Estos bizcorazones tienen una pinta deliciosa 🙂

    Responder a este comentario

  2. Sonia OM
    enero 30, 2013, 1:22 pm

    Que bonitos!! Muy propios para ese dia 😀 y seguramente estan deliciosos!!

    Responder a este comentario

  3. Alba
    enero 30, 2013, 1:24 pm

    Yo la verdad es que no he celebrado nunca San Valentín, pero para cuando quiera sorprender a alguien querido, le regalaré algo así sin duda. Son bonitos, románticos y sobre todo…comestibles!!!jajaja
    Un besote

    Responder a este comentario

  4. maria --decorecetas--
    enero 30, 2013, 1:25 pm

    que buen resultado final!!

    Responder a este comentario

  5. La Hoja de Albahaca MJ
    enero 30, 2013, 2:01 pm

    Te han quedado estupendos! Deliciosos!

    Responder a este comentario

  6. laura
    enero 30, 2013, 3:12 pm

    Muy bonitos! Ideales para sorprender con un detalle!

    Saludos

    Responder a este comentario

  7. marijose
    enero 30, 2013, 3:55 pm

    A mi ya me han enamorado , estan tan bonitos que me comia ahora unos cuantos, besos

    Responder a este comentario

  8. Fani Sixto
    enero 30, 2013, 4:32 pm

    Qué monada!!!! Me ha parecido una idea perfecta para el día de San Valentín!!! Además, tienen que estar exquisitos!
    Te robo la idea!!
    Un besazo!

    Responder a este comentario

  9. Vivi
    enero 30, 2013, 4:44 pm

    monísimos! E ideales para San Valentin! besos

    Responder a este comentario

  10. Carrot Cake
    enero 30, 2013, 7:40 pm

    son preciosos Clara, y super originales, me encantan!!!

    Responder a este comentario

  11. Roser
    enero 30, 2013, 8:59 pm

    Oh, que monada y encima deben de estar deliciosos.

    Responder a este comentario

  12. Galletitis
    enero 30, 2013, 11:17 pm

    Son muy bonitos y desde luego, válidos para cualquier fecha. Geniales

    Responder a este comentario

  13. Mi toque en la cocina
    enero 31, 2013, 12:22 am

    Una receta sencilla y deliciosa para sorprender a nuestros enamorados (que bonito) así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

    Responder a este comentario

  14. sRecepty.ES
    enero 31, 2013, 12:20 pm

    Hola!! me encantan tus recetas!! Me encantaría que pudieras colaborar con mi sitio subiendo las tuyas allí también. La página es http://www.srecepty.es/

    Saludos!!

    María Ciuci

    Responder a este comentario

  15. Sonia Moreno
    enero 31, 2013, 3:21 pm

    que bonitos y sencillos son! me gusta mucho 🙂

    Te espero en: Cakeskull

    Responder a este comentario

  16. PLAlimentación
    enero 31, 2013, 4:48 pm

    Yo no lo celebro pero este bizcocho es una maravilla!y me sirve para cualquier día que este mimosa.bsts!

    Responder a este comentario

  17. ¡Qué cosa tan dulce!
    enero 31, 2013, 9:31 pm

    Aaaaiiiins!qué bizcochitos más románticos! Me encantan!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

    Responder a este comentario

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  • Me llamo Clara

    Psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Este blog surge a través de mi pasión por la cocina y la alimentación, con el fin de compartir recetas y disfrutarlas con todos vosotros.



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