+ Menu Buscar Social

MORENITOS DE NAVIDAD


 
 
 
Cuando era pequeñita me encantaba que llegase la navidad , porque en mi casa aparecían deliciosas cajitas de morenitos que me comía de postre muy gustosamente.

Ahora dónde vivo no los encuentro y su sabor me trae muy buenos recuerdos de mi niñez, así que esta navidad he decidido hacerlos yo en casa.

 

El interior es muy parecido a las receta tradicional de nevados, pero añadiéndoles azúcar para darle un sabor más agradable.

Posteriormente los he cubierto con chocolate fondant y me ha encantado el resultado.  Es muy similar a los morenitos de mi infancia, con un interior nada empalagoso y la cobertura crujiente del chocolate.

 

Finalmente los he decorado con unas hojitas de acebo realizadas con pasta de azúcar. Realmente, unos bocados dulces muy recomendables.

Os recuerdo que seguimos con nuestro RETO CONTRA EL CÁNCER (pincha aquí) y con la elaboración de las Cristinas durante todo el mes de Diciembre. Hoy en Cataluña se celebra la Maratón de TV3 que recauda fondos para la investigación contra esta enfermedad. Sumaros!!!

Os deseo un buen inicio de semana.

Ahora vamos con la receta.
 

 

 INGREDIENTES (para 20-24 unidades)

Para el interior del morenito:


·        100 g. de manteca de cerdo a temperatura ambiente

·        220 g. de harina

·        60 ml. de vino blanco

·         3 cucharaditas de postre de azúcar


Para la cobertura:

·        Chocolate negro fondant

·        1 cucharadita de aceite de oliva

ELABORACIÓN TRADICIONAL

1.      Precalentar el horno a 180º

2.    En un bol introducir todos los ingredientes de la parte interna del morenito y mezclar bien con unas varillas manuales o eléctricas hasta conseguir una textura homogénea.

3.    Sobre la encimera enharinada o lámina de silicona estirar la masa con un rodillo a 1 cm o  1,5 cm de grosor  y cortar con cortador redondo o cualquier herramienta que permita con corte redondo (un vaso de cupito por ejemplo) y los disponemos sobre una bandeja para horno, también se puede introducir la masa en moldes de silicona (yo en este caso utilicé esta última opción).

4.    Hornear 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por los bordes.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX

1.      Precalentar el horno a 180º

2.   En un el vaso todos los ingredientes de la parte interna del morenito y programar 20 segundos a velocidad 6 .

3.    Sobre la encimera enharinada o lámina de silicona estirar la masa con un rodillo a 1 cm o  1,5 cm de grosor  y cortar con cortador redondo o cualquier herramienta que permita con corte redondo (un vaso de cupito por ejemplo) y los disponemos sobre una bandeja para horno, también se puede introducir la masa en moldes de silicona (yo en este caso utilicé esta última opción).

4.    Hornear 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por los bordes.

Nota: la masa podéis introducirla en cualquier molde de silicona o cortarla con cortadores de múltiples formas, a mayor tamaños mayor tiempo de horneado. La manteca de cerdo la podéis encontrar en la sección de mantequillas o embutidos de los supermercados.
 

¿Y vosotros a qué dulce navideño sois adictivos?

¿Qué impresión os merecen estos morenitos que he preparado?

23 Comentarios

  1. AMADICE
    diciembre 16, 2012, 10:38 am

    Madre mía, tengo que intentar hacerlos pero esto es un no parar. Todas las recetas me parecen estupendas y quiero hacerlas ¡que atracón!

    Responder a este comentario

  2. Fani Sixto
    diciembre 16, 2012, 12:18 pm

    ¡Qué buena pinta! A decir verdad, no había visto nunca este tipo de nevados, pero tienen que estar exquisitos con ese chocolate crujiente por encima!
    Me llevo la receta para probarlos!
    Un beso!

    Responder a este comentario

  3. roski
    diciembre 16, 2012, 5:01 pm

    Muy ricos, yo despues de las fiestas cierro ………………voy ir rodando como una pelota……………..un bico

    Responder a este comentario

  4. marijose
    diciembre 16, 2012, 5:18 pm

    Que alegria m has dado, a mi tambien me encantaban los morenitos, todos los años llos busco pero no los encuentro, tan solo nevaditos , asi me quedo tu receta y mañana mismo me pongo con ellos, son facilisimos, y eran tan deliciosos…. gracias guapa, un beso

    Responder a este comentario

  5. Anonymous
    diciembre 16, 2012, 5:28 pm

    A mi también me encantan,al final no le has puesto azúcar a la masa no? sólo el chocolate

    Responder a este comentario

  6. marinaacuario81
    diciembre 16, 2012, 7:03 pm

    Estupenda receta…a mi tb me encnatna los morenitos, te puedes comer 40 y no te enteras jajaj qque peligro. Me apunto la receta, gracias!! besitos

    Responder a este comentario

  7. Pilico
    diciembre 16, 2012, 8:13 pm

    Que cosa mas bonita!!,tienen que estar ricos, ricos, como has hecho la pasta de azucar de las hojitas?

    Responder a este comentario

  8. Galletitis
    diciembre 16, 2012, 9:47 pm

    Qué bueno, me encantan los morenitos!!!! Así que esta receta se viene conmigo!! Además parecen muy sencillos. Genial el toque navideño
    Besinos!!

    Responder a este comentario

  9. maria --decorecetas--
    diciembre 17, 2012, 10:19 am

    tan fácil como esto?? no me lo puedo creer que sólo sean así con lo que me gustan estos pastelitos en navidad! pues que sepas que vas a ser la culpable de que gane 5 kg estas navidades, jejejeje

    Responder a este comentario

  10. PLAlimentación
    diciembre 17, 2012, 11:41 am

    Me encantan los morenitos!!no me había planteado hacerlos, pero los haré porque me encantan!!Bsts!

    Responder a este comentario

  11. Anonymous
    diciembre 17, 2012, 9:55 pm

    Me podrias decir donde has conseguido la decoracion se los morenitos gracias

    Responder a este comentario

  12. Dolores- Mi GranDiversion
    diciembre 17, 2012, 10:21 pm

    Que buenos recuerdos estos morenitos. Te han quedado de lujo.. Bss

    Responder a este comentario

  13. TeRe
    diciembre 17, 2012, 10:48 pm

    mmmmm, pero que morenitos mas ricos!
    El corte es genial. un besotee

    Responder a este comentario

  14. sandra
    diciembre 18, 2012, 3:42 pm

    Te han quedado preciosos, los mios ya están esperando que los bañe en chocolate, por cierto tu como lo haces? En cuanto a cual es nuestro postre navideño favorito? Buffff a mi es que me gustan todos.

    Responder a este comentario

  15. Raquel Carmona
    diciembre 18, 2012, 6:37 pm

    Ay que ricos, esa mezcla me chifla. La verdad que en navidad me gustan casi todos los dulces pero sin duda mi preferido las figuritas de mazapan, son mi debilidad. Felices fiestas guapa

    Responder a este comentario

  16. El horno de mi abuela
    diciembre 18, 2012, 7:50 pm

    Que pinta! Felices fiestas y tienes un regalito en mi blog

    Responder a este comentario

  17. Cósima
    diciembre 18, 2012, 10:56 pm

    Clara, qué bonitos te han quedado. Tiene una pinta estupenda.

    Responder a este comentario

  18. Anonymous
    diciembre 18, 2012, 11:35 pm

    yo tambien echo de menos los que hacia mi abuela ….mmm que recuerdos… y la rabia que me da no encontrar la receta, intentare hacerlos por si fueran iguales, ahunque creo recordar que ella tostaba la harina..?, en que afectaria esto?.
    Besos y felices fiestas.

    angeleles-aliros@hotmail.com

    Responder a este comentario

  19. jandri
    marzo 31, 2013, 11:24 pm

    Me encantan también desde pequeña los morenitos. Y por suerte donde vivo si los venden. Pero estos tienen una pinta fantástica y voy a probar a hacerlos. Gracias por tus fantásticas recetas.

    Responder a este comentario

  20. alicia
    diciembre 13, 2013, 8:01 am

    Podias terminar la receta…como preparas el chocolate para el baño de los morenitos??????

    Responder a este comentario

    • Entrando en la Cocina con Claire
      diciembre 22, 2013, 11:50 am

      Para hacer el baño deshacemos al baño maria el chocolate o al microondas a baja potencia a intervalos de 30 segundos, removemos hasta deshacer, esperamos un par de minutos que atempere y con una cucchara introducimos la masa del morenito para bañarla y la dejamos escurrir en una rejilla para que suelte el exceso.

      Responder a este comentario

  21. Angela
    diciembre 20, 2016, 9:18 pm

    Cual es la manteca de cerdo?

    Responder a este comentario

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Buscar recetas
Suscríbete, recibe las recetas en tu mail
  • Mis otros trabajos


  • Cocina con


  • Hablaron de mi en…


  • Top blogs de recetas Que Recetas