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GUINNESS & PRICKLY PEAR CUPCAKES


 
 
No sé si ayer celebrasteis Halloween, la castañada, Samain o simplemente la víspera de festivo.

Si aún estáis vivos (después de la fiesta) pero queréis morir de placer os traigo una receta que está de muerte y te hará resucitar de todas tus penas, penitas o penotas y recuperar toda tu energía.

Con un color vampírico inspirador os dejo esta receta estupenda. Miento, no te esta de muerte, sino de lo siguiente….

Os dejo también con las imágenes de mis talleres de Halloween y las nuevas fechas que podéis ver pinchando AQUÍ o sobre la imagen.

 

 

Bueno, lo dicho, que ahora que empieza a refrescar se agradece poner en marcha el horno y más si el resultado es un pecado capital como el que os espera si seguís esta receta.

¿Os gusta mi nuevo cake stand? Lo adoro, es de My Home Style.

Prometedme que pecaréis  para resucitar totalmente renovados. Espero ver vuestras fotos comiéndoos esta delicia o por mail por facebook.

Vamos allá.

INGREDIENTES (para 12 cupcakes)

Para el bizcocho:

·        125g de cerveza Guiness

·        125g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

·        40g de cacao en polvo

·        200g de azúcar

·        1 cucharadita de esencia de vainilla

·        70g de leche entera  y un huevo tamaño L

·        Una cucharadita de postre de vinagre blanco

·        140g de harina de trigo normal

·        1 cucharadita de bicarbonato

·        1/3 cucharadita de levadura en polvo

Para el cheesecake frosting:

·        70g de mantequilla sin sal

·        250g de azúcar glas

·        125g de queso Philadelphia

·        1 cucharadita de vainilla

Para decorar:

·        Higos naturales

ELABORACIÓN

1.      Precalentar el horno a 170º calor arriba y abajo.

2.    En un vaso mezclar la leche con una cucharadita de vinagre, remover y reservar.

3.    Tamizar la harina, junto con la levadura y el bicarbonato..

4.    En una cazuela calendar la cerveza con la mantequilla y remover hasta mezclar completamente.

5.     Retirar del fuego y agregar el cacao y el azúcar y mezclar bien.

6.    En otro bol batir el huevo, junto con la leche  y la vainilla e incorporarlo a la mezcla anterior.

7.     Agregar la los ingredientes tamizados en dos adiciones con movimientos suaves y envolventes.

8.    Llenar 2/3 de las cápsulas y hornear durante 12-15 minutos.

9.    Para preparar el cheesecake frosting en un bol incorporamos el azúcar glas tamizado con el resto de ingredientes y batimos bien durante 5 minutos, rellenar la cobertura en una manga pastelera y decorar al gusto.

10.                       Finalmente colocar un higo y disfrutar de un bocado DE MUERTEEEEEE.

¿Os apetece probarlos?

Son pecaminosos totales, ¿pecas?

14 Comentarios

  1. manu
    noviembre 1, 2012, 6:41 pm

    Realmente estos cupcakes han de estar de muerte. Me los apunto para hacerlos, no creo pueda resistirme!!!!!

    Responder a este comentario

  2. Natalia
    noviembre 1, 2012, 6:49 pm

    Deben estar para morirse y volver a resucitar

    Responder a este comentario

  3. Natalia
    noviembre 1, 2012, 6:49 pm

    Deben estar para morirse y volver a resucitar

    Responder a este comentario

  4. Yolanda Modamio Chamarro
    noviembre 1, 2012, 7:56 pm

    que color tienen esos higos!

    Responder a este comentario

  5. Teresa
    noviembre 1, 2012, 8:24 pm

    Que pinta hija, entran por los ojos, las fotos son geniales!!!
    Esta receta es perfecta para mi concurso, anímate!!!
    Besitos guapa!!!

    Responder a este comentario

  6. maria --decorecetas--
    noviembre 1, 2012, 10:14 pm

    que espectaculo de fotos, así que me imagino comer uno de ellos o una galletita, mmmmm

    Responder a este comentario

  7. Dream
    noviembre 1, 2012, 11:01 pm

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    Responder a este comentario

  8. Dream
    noviembre 1, 2012, 11:03 pm

    mmmmmmm que rico!!! me apunto esta receta de las cupcakes

    Si queires pasate por mi blog, yo también decoré para Haloween unas cupcakes muy terrorificas 😉

    http://sweetstotheteatime.blogspot.com.es/ un saludo

    Responder a este comentario

  9. Fani Sixto
    noviembre 2, 2012, 4:14 pm

    Nunca he probado cupcakes de guinness pero tienen una pinta espectacular! Me apunto la receta!!
    Por cierto, me ha encantado tu blog! Nos leemos!
    Besos!

    Responder a este comentario

  10. Babycosmetics
    noviembre 2, 2012, 5:01 pm

    Tienen una pinta deliciosa!

    Responder a este comentario

  11. asj
    noviembre 3, 2012, 1:07 pm

    Yo aún sigo viva así que me apunto a probar uno o dos!

    besos

    Responder a este comentario

  12. PLAlimentación
    noviembre 4, 2012, 6:27 pm

    Que buena pinta!!yo no celebre nada que estaba pachucha…pero esta receta me la guardo que me parece muy original.Bsts!

    Responder a este comentario

  13. Elisa
    noviembre 5, 2012, 12:39 am

    Pero que cosas más bonitas haces, que bueno tiene que estar!

    Responder a este comentario

  14. Patricia
    mayo 6, 2014, 11:33 am

    Estos cupcakes tienen que estar de la muerte! que ricos! bss

    Responder a este comentario

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