+ Menu Buscar Social

HAMBURGUESAS DE ATÚN Y MANZANA CON SALSA TÁRTARA Y NUEVAS FECHAS TALLERES DE CUPCAKES


Ya vamos terminando la semana y nos van mermando las fuerzas, por lo menos a mi me pasa, pero comer hay que comer igual. Y para esos días en que el cansancio me puede, pero no quiero renunciar a comer bien y sano, echo mano de recetas ricas, facilitas y rápidas como esta que os traigo hoy.

Siempre solemos pensar en carne cuando hablamos de hamburguesas, pero también se pueden hacer de pescado, en este caso de atún- El atún nos aporta una buena cantidad de omega 3, que junto con la manzana y el resto de ingredientes dan lugar a unas hamburguesas muy jugosas y ricas con salsa tártara exprés, os encantarán.

También os anuncio las nuevas fechas para los talleres de cupcakes de Abril que impartiré en Lleida, así que si estáis interesados daros prisa y escribirme un mail, que enseguida se acaban. (Pincha sobre la imagen para acceder a la disponibilidad).

Bueno, pues vamos allá con esta rica receta.

INGREDIENTES (para 4 personas)
·        2 rodajas grandes de atún fresco o congelado
·        ½ cebolla picada
·        Manzana rallada
·        1 huevo
·         1 cucharadita de mostaza a la antigua
·        2 rebanadas de pan de molde sin corteza (remojadas en 4 cucharadas de leche)
·        Sal y pimienta
·        Mayonesa
·        Pepinillos picados
·        Cebollino picado

ELABORACIÓN

1.      Triturar las dos rodajas de atún en una picadora o a mano con un cuchillo.

2.    Sofreír la cebolla y la manzana rallada.

3.    Agregar en un bol el atún, la cebolla, un huevo, 2 rebanadas de pan mojadas en leche, la sal, la pimienta,  la cebolla y la manzana pochadas y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

4.    Formar bolitas y aplastarlas dándoles forma de hamburguesas.

5.     En un bol pequeño mezclar la mayonesa con 3 pepinillos picados y cebollino picado.

6.    Freír las hamburguesas con un chorrito de aceite.

7.     Servir las hamburguesas y acompañarlas con brotes de ensalada, granos de granada y nuestra tártara exprés.

¿Qué os parecen este tipo de hamburguesas?

Y de postre ¿te animas aprender a hacer cupcakes en mis talleres?

5 Comentarios

  1. Veronica Cervera
    marzo 29, 2012, 6:45 pm

    Me guardo esta receta de hamburguesa, pues la verdad que no estoy mucho para carne ultimamente. Aunque veo algunos platos por ahí que no creas, me revuelven el deseo.
    Saludos,
    Vero

    Responder a este comentario

  2. TREMENDITA
    abril 2, 2012, 5:03 pm

    Estupenda hamburguesa estupendo blog ,Claire, me encantan tus recetasyme quedo como seguidora, te sigo y te invito a que visites mi blog.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

    Responder a este comentario

  3. A.L.M.
    abril 2, 2012, 10:39 pm

    Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, tener tu fotogalería de recetas y tu lista de favoritos, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes y ahora hemos comenzado un concurso para Abril en nuestro blog http://www.blog.cazarecetas.com. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo y que te unas.
    Un saludo!

    Responder a este comentario

  4. Mª Luisa
    abril 3, 2012, 1:24 am

    QUe buena esta hamburguesa!!! Conocia el rollo de atún que va el atún triturado tambien, pero la hamburguesa, no!!! Me ha parecido un platola mar de rico y sano, con la manzana, que bueno!!! Me encantaría asistir al taller de cupcakes!!! Pena que me pille tan lejos. Saludos

    Responder a este comentario

  5. Elisa
    abril 3, 2012, 10:03 am

    Que buena pinta, un buen plato para los niños, apuntado queda!

    Responder a este comentario

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Buscar recetas
Suscríbete, recibe las recetas en tu mail
  • Mis otros trabajos


  • Cocina con


  • Hablaron de mi en…


  • Top blogs de recetas Que Recetas