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PERAS CON CHOCOLATE


Hoy es domingo y día para descansar, así que os traigo un postre muy, muy fácil que no requiere el más mínimo esfuerzo y que revierte en un resultado excepcional. Con apenas dos ingredientes esenciales, la pera y el chocolate negro, y utilizando la técnica del vapor, váis sorprenderos con este rico postre. Y como siempre aprovechando las propiedades de la pera y del chocolate que os dejo al final de esta entrada.
Si no tenéis vaporera, sabéis que estamos de concurso y tan sólo por enviarme una receta sana de otoño, antes de 30 de Noviembre entre los premios puedes llevarte una vaporera WMF de calidad excepcional y que te permitirá llevar a cabo muchas de las recetas de este blog.
Vamos allá…
INGREDIENTES (para 4 personas)
·         4 peras peladas
·         8 trocitos de chocolate negro
·         500g de agua
·         Sirope de chocolate

ELABORACIÓN TRADICIONAL
1.       Cortar las peras por la mitad y quitarles las semillas. Colocarlas peras dentro del cestillo de la vaporera y ponerle un trocito de chocolate en el hueco que dejaron las semillas.
2.       Agregar el agua a la olla de vapor, colocar encima la vaporera y cocinar a fuego medio 20 minutos.
3.       Dejar entibiar, decorar con el sirope y disfrutar de una sano postre.
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
1.       Cortar las peras por la mitad y quitarles las semillas. Colocarlas dentro del recipiente Varoma y ponerle un trocito de chocolate en el hueco que dejaron las semillas.
2.       Agregar el agua al vaso de la Thermomix, colocar encima el recipiente Varoma y programar 18 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
3.       Dejar entibiar, decorar con el sirope y disfrutar de una sano postre.
DEBES SABER QUE…EL CHOCOLATE NEGRO (con alto porcentaje de cacao, más del 70%)
·         El cacao, la materia prima del chocolate, contiene agentes antibacterianos contra la caries en los dientes. Aunque claro, esos beneficios positivos se anulan con el efecto del azúcar que lleva el chocolate con leche.
·          El olor del chocolate incrementa las ondas thita cerebrales, lo cual nos relaja.
·         La mantequilla de coco del chocolate contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada que puede elevar el colesterol bueno.
·         Tomarse una taza de chocolate caliente antes de las comidas, disminuye el apetito.
·         Ayuda a mantener los vasos sanguíneos flexibles y a controlar la presión arterial.
·         Aumenta los niveles de antioxidantes en la sangre, previniendo en envejecimiento.
·         Los hidratos de carbono del chocolate elevan los niveles de serotonina en el cerebro, proporcionando sensación de bienestar.
·         Debe tomarse con moderación ya que contiene muchas calorías, pero si llevas una dieta sana y equilibrada puedes permitirte un cuadradito de chocolate negro diariamente.
DEBES SABER QUE… LA PERA:
·         Contiene agua como componente mayoritario.
·         Destaca su aporte de azúcares, fibra, minerales como el potasio y taninos de acción astringente. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
·         Es un alimento ideal para el destete de los bebes, debido a su sabor suave y al hecho de que rara vez provocan reacciones alérgicas.
·         En la medicina china las peras tienen «naturaleza refrescante» y son útiles para el tratamiento de los Pulmones.
·         Es un alimento ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B12, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento.
·         También contiene vitamina A y C, es rica en minerales como Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio.
·         Tiene bajo valor calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos de fruta.
·         Su contenido en fibra mejora la digestión.
OTRAS RECETAS CON PERAS (pinchando):
¿Os gustan estos postres tan sumamente fáciles?

4 Comentarios

  1. Bárbara - Comer De Todo
    noviembre 13, 2011, 3:43 pm

    A mí me encantan los postres fáciles, suelen sorprender!! 🙂
    Estas peras serugo que están deliciosas!
    Un beso!

    Te mandé el mail con la foto, te llegó?

    Responder a este comentario

  2. ladulcemagdalena
    noviembre 13, 2011, 5:51 pm

    ¡¡Tú sí que sabes!! ¡¡Rápido y buenísimo!! 😉

    Dios, a ver si me pongo con la receta… ¡que voy a mil! 😉 Guapa, curso de galletas de Navidad no… pero sí haré para San Valentín!!!! Comenzaré mi etapa galletera pronto!!!

    Muacks!!!

    Responder a este comentario

  3. mesilda
    noviembre 14, 2011, 10:15 am

    Facil y delicioso!La fruta es lo mejor….y si encima lleva chocolate,rico,rico!
    Besetts.

    Responder a este comentario

  4. GOLONSEGUS
    noviembre 15, 2011, 12:48 am

    Acabo de ver tu blog por casualidad, y me ha encantado!, las peras con chocolate , tienen una pinta estupenda! además, es una receta facil , y eso te anima a hacerlas.
    Tambien me gustan tus entradas,los comentarios siempre vienen bien. Por tanto, seguiré visitandote.
    Saludos.

    Responder a este comentario

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