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septiembre 29, 2011 | Entrando en la Cocina con Claire | 4 Commentarios | Primeros Platos | Tradicional

CHAMPIS DE CABRALES Y NUEZ CON CRUIJIENTE DE BACON

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Me encantan las tapas, como a toda buena leonesa, y es que mi ciudad natal es el paraíso de las tapas. Si aún no habéis ido a León debéis visitarlo, sobre todo sus bares del Barrio húmedo. Otro día os haré una entrada con mis recomendaciones.
Hoy os traigo una tapita fácil, rápida y deliciosa que siempre hacemos en casa. Espero que os guste.
INGREDIENTES (para 4 personas)
  • 12 champiñones hermosos
  • 200 g de queso cabrales (o queso azul)
  • 12 medias nueces peladas
  • 12 lonchas finas de bacon
  • Aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN
  1. Precalentar el horno a 200º (calor arriba y abajo).
  2. Limpiar los champiñones y retirarles el tallo.
  3. Rellenar las cabezas del champiñón con un trozo de cabrales y con media nuez pelada.
  4. Colocar encima las lonchas de panceta y disponerlos en una fuente apta para horno.
  5. Hornear los champis durante unos 30 minutos, o hasta que la panceta este dorada.
  6. Servir y… bon apetit!
Recordad que hasta mañana viernes 30 de Septiembre podéis participar en el sorteo. Pincha sobre la imagen
¿Os gustan las tapas tanto como a mi?
¿Qué os parecen estos champis?

4 Comentarios

  1. Désirée C.
    septiembre 29, 2011, 8:54 pm

    La verdad que yo cambiaria los champis por algo de hojaldre ya que asi no me gusta comer los champiñones pero tienen muy buena pinta!

    bss

    Responder a este comentario

  2. sofiaaurora
    septiembre 29, 2011, 11:56 pm

    A mi los champiñones me gustan mucho y con cabrales deben estar para subir al 7º cielo, besos

    Responder a este comentario

  3. Choni
    septiembre 29, 2011, 11:59 pm

    Andaaaaaaa pues yo no sabia que eras de León… lo conozco y tengo amigos allí… conozco el barrio humedo y sus tapitas… pero mis hijas lo conocen más aajjaja
    Suelo traer, queso, chorizo,lentejas, cecina y picadillo…ummm!!!
    Me encantan sobre todo las tapas de morcilla, son deliciosas, pero esta tambien se vé muy rica!!!
    Saluditosssssssss

    Responder a este comentario

  4. 4rx
    enero 6, 2012, 5:39 pm

    Me parece que es una receta deliciosa, sin embargo me gustaria intentar con algun otro tipo de semilla diferente a las nueces… No lo se, talves macadamia seria una muy buena opcion, no crees?

    Responder a este comentario

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  • Me llamo Clara

    Psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Este blog surge a través de mi pasión por la cocina y la alimentación, con el fin de compartir recetas y disfrutarlas con todos vosotros.



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