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CREPES DE SALCHICHA A LA MOSTAZA



 
Os dejo una receta fácil y rápida, pero no por ellos menos rica. Para quedar muy bien en un momento de apuro para una cena o merienda. ¡¡¡Espero que os guste!!!
 
 

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 8 salchichas
  • 250 ml. de vino blanco
  • mostaza
Para las crepes:
  • 3 huevos
  • 125 gr. de harina
  • 250 g de leche
  • aceite virgen extra
  • sal
  • perejil picado

ELABORACIÓN TRADICIONAL

  1. Colocar  las salchichas en una cazuela con vino blanco y cocerlas durante 10 minutos a fuego lento. Pínchalas con un tenedor durante la cocción.
  2. En un vaso batidor agregar los huevos, la harina, la leche, un poco de perejil picado y una pizca de sal en un vaso batidor, batir bien, añadir una cucharada de aceite y continuar batiendo.
  3. Pintar una sartén con un poco de aceite, verter 2 cucharadas de la masa de crepes y extenderla por toda la superficie de la sartén. Darle la vuelta y cocinarla por el otro lado (desechamos siempre el primer crepe)
  4. Untar las crepes con una cucharada de mostaza, colocar encima la salchicha y envolverlas.

 
¿Habíais probado alguna vez estos rollitos de salchichas al vino?
¿Qué os parecen?

3 Comentarios

  1. Elisa
    septiembre 28, 2011, 11:02 am

    Que buenos, nunca los había probado con salchichas, no se me había ocurrido, los probaremos!

    Responder a este comentario

  2. Lola Nolilolilo
    septiembre 28, 2011, 9:15 pm

    muy buena idea….:-)…me ha gustado…

    Responder a este comentario

  3. online pharmacy reviews
    enero 6, 2012, 4:50 pm

    Es la primera vez que escucho acerca de este plato, pero debo admitr que luce delicioso. Tendre que prepararlo apenas llegue a mi hogar.

    Responder a este comentario

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