TORTILLA DE PAPA-FRANKFURT Y VERDURITAS
Tras una semanita de desconexión celebrando nuestro primer aniversario de boda en NY, os dejo una rica, fácil y diferente receta de tortilla Espero que os guste.
INGREDIENTES
– ½ cebolla
– ½ calabacín
– 1 zanahoria
– 3 patatas medianas
– 3 frankfurts
– 4 huevos
– Aceite de oliva
– Sal
ELABORACIÓN TRADICIONAL
- En un sartén mediano con aceite de oliva, freír las patatas a fuego medio.
- Añadir el resto de las verduras en este orden: la cebolla, la zanahoria y el calabacín y cocinar durante 15- 20 minutos a fuego medio-bajo, hasta que las patatas y las verduras se vayan pochando, añadir los frankfurts cortados en taquitos los últimos 5 minutos.
- Retirar el exceso de aceite y verter todas las verduras en un bol con lo huevo batidos con sal y mezclar rápidamente evitando que cuaje.
- Pasar al sartén y cocinar 5 minutos, dando la vuelta a la tortilla con cuidado.
junio 19, 2011, 8:12 pm
Que tortilla mas completa,me encanta,gracias por publicarla en mi muro,un beso¡¡
junio 21, 2011, 4:05 pm
Ahora que soy papa, es una satisfacción grande poder encontrar la receta y que te salga bien, a mi me gustan las que suelo consultar en carritus.com son muy prácticas y fáciles, por que ahorro mucho en tiempo. Muy clara la receta, buena. Un saludo, y seguid así