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PECHUGA DE POLLO AL LIMÓN CON ADEREZO SANTA RITA


Os traigo una receta sencilla para presentaros el nuevo aderezo para carnes de la marca Santa Rita que me ha enviado este producto para poder habaros de él. Deciros, que la impresión ha sido muy positiva, ya que da a los rebozados un sabor excelente y la carne queda muy jugosa. Os recomiendo al 100% que probéis este producto que podéis encontrar en muchos supermercados.
INGREDIENTES (para 4 personas)
  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • Zumo de 1 limón
  • 1 huevo
  • Aderezo para carnes con ajo y perejil Santa Rita
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • aceite de oliva
 ELABORACIÓN TRADICIONAL
  1. Colocar en una plato grande las pechugas con el zumo de limón y macerar durante como mínimo 30 minutos.
  2. Sacar las pechugas del zumo de limón y salpimentarlas.
  3. Pasar las pechugas por el aderezo y luego por huevo batido.
  4. Freír las pechugas en aceite.
  5. Colocar encima de un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite y servir.
Podéis acompañar las pechugas con una ensalada de tomate que le va muy bien o con unos pimientos de piquillo.
DEBÉIS SABER QUE… EL POLLO:
  • Es una carne con poca grasa, hay que procurar retirar la piel antes de su cocinado.
  • Las propiedades nutritivas del pollo son varias: nos aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico y aminoácidos esenciales.
  • Entre el aporte nutricional de la carne de pollo podemos destacar la presencia de ácido fólico, vitamina B3 y B12 que ayuda a prevenir enfermedades como la anemia.
  • En la carne de pollo también podemos encontrar fósforo, calcio, potasio y hierro, muy necesarios para niños en crecimiento y mujeres embarazadas.
  • El rebozado permite crear una capa que conserva toda la jugosidad de la carne.

3 Comentarios

  1. Anonymous
    abril 19, 2011, 11:14 am

    Hola Clara, es un verdadero placer, aparacer en tu blog, con una receta tan rica como la que has hecho…. millones de gracias.
    estamos a tu disposición, saludos cordiales de Pedro J. López / Santa Rita Harinas punto com

    Responder a este comentario

  2. Piligoto
    abril 19, 2011, 12:57 pm

    Riquísimos estos filetes. Besos.

    Responder a este comentario

  3. ANA SEVILLA
    abril 19, 2011, 9:45 pm

    MUY BUENOS, CLARA, SE ME HACE LA BOCA AGUA, BESITOS

    Responder a este comentario

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