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CREMA DELICIOSA CON MUCHO CORAZÓN PARA SAN VALENTIN


Se acerca el día de San Valentín y para sorprender a vuestros corazones y aprovechando estos fríos que tenemos os propongo un comenzar con un plato que nos haga entrar en calor y que tiene mucho corazón.

Vamos a utilizar hoy hortalizas como la patata, el calabacín y el puerro para la crema. Y para coronar unos ricos y nutritivos espárragos trigueros y la remolacha, que con su sabor y color convertirán este plato tan humilde en algo especial.

Recordad que sorteamos un delantal creativo precioso aquí.

Espero que os guste, haya vamos…

INGREDIENTES (para 4 personas)
·        1 puerro (parte blanca)
·        2 calabacines pelados
·        1 patata grande o dos medianas
·        400 gr. de agua
·        30 gr. de aceite
·        1 pastilla de caldo (pueden ser las caseras pinchando aquí)



ELABORACIÓN TRADICIONAL
1.      Trocear finamente el puerro, los calabacines y la patata.
2.    Agregar el aceite a la cazuela y rehogar las hortalizas durante 5 minutos a fuego medio.
3.    Incorporar el agua y la pastilla de caldo y programar 35 minutos a fuego medio removiendo.
4.    Triturar con la túrmix.
5.     Rehogar en un sartén los espárragos trigueros durante 5 minutos con unas gotas de aceite.

6.    Cortar rodajas de remolacha y con un cortador de corazón cortar las formas.

7.     Servir y disfrutar de este plato tan rico, tan sano, tan fácil y con tanto amor.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX
1.      Colocar en el vaso: el puerro, los calabacines y la patata troceados y programar 10 segundos a velocidad 6.

2.    Agregar el aceite y programar 3 minutos, 100º y velocidad 1.

3.    Incorporar el agua y la pastilla de caldo y programar 30 minutos, 100º y velocidad cuchara.

4.    Triturar 7 segundos a velocidad progresiva 5-10. (Si deseas una textura más ligera añadir agua y remover).

5.     Rehogar en un sartén los espárragos trigueros durante 5 minutos con unas gotas de aceite.

6.    Cortar rodajas de remolacha y con un cortador de corazón cortar las formas.

7.     Servir y disfrutar de este plato tan rico, tan sano, tan fácil y con tanto amor.

             Y de postre….. unas galletas con amor (pincha aquí)

¿Estás a punto para el flechazo?

Es todo corazón

8 Comentarios

  1. Silvia
    febrero 9, 2012, 9:44 pm

    Que delicia de crema y que romántica.

    Besos.

    Responder a este comentario

  2. Jana ★
    febrero 9, 2012, 10:28 pm

    Que maravilla, y que romantico 😀
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

    Responder a este comentario

  3. Veronica Cervera
    febrero 10, 2012, 4:47 am

    Que rica y que chula!

    Responder a este comentario

  4. Marnet
    febrero 10, 2012, 2:34 pm

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    Responder a este comentario

  5. Mar
    febrero 10, 2012, 2:37 pm

    UHMMMqué pinta, y que apetecible para estos dias de frio. Me la apunto!!
    Besos

    Responder a este comentario

  6. Ague
    febrero 11, 2012, 7:00 pm

    Una cremita muy tentadora y deliciosa,una propuesta muy romántica,me encanta.
    Feliz fin de semana y un besote enorme.

    Responder a este comentario

  7. Olivia
    febrero 11, 2012, 8:01 pm

    QUé pintón la cremita que propones!!!

    Responder a este comentario

  8. Cris Mini Món
    febrero 12, 2012, 7:24 pm

    Te ha quedado muy original, además de muy rica.
    Un abrazo

    Responder a este comentario

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