CREMA DELICIOSA CON MUCHO CORAZÓN PARA SAN VALENTIN
Se acerca el día de San Valentín y para sorprender a vuestros corazones y aprovechando estos fríos que tenemos os propongo un comenzar con un plato que nos haga entrar en calor y que tiene mucho corazón.
Vamos a utilizar hoy hortalizas como la patata, el calabacín y el puerro para la crema. Y para coronar unos ricos y nutritivos espárragos trigueros y la remolacha, que con su sabor y color convertirán este plato tan humilde en algo especial.
Recordad que sorteamos un delantal creativo precioso aquí.
Espero que os guste, haya vamos…
INGREDIENTES (para 4 personas)
· 1 puerro (parte blanca)
· 2 calabacines pelados
· 1 patata grande o dos medianas
· 400 gr. de agua
· 30 gr. de aceite
· 1 pastilla de caldo (pueden ser las caseras pinchando aquí)
ELABORACIÓN TRADICIONAL
1. Trocear finamente el puerro, los calabacines y la patata.
2. Agregar el aceite a la cazuela y rehogar las hortalizas durante 5 minutos a fuego medio.
3. Incorporar el agua y la pastilla de caldo y programar 35 minutos a fuego medio removiendo.
4. Triturar con la túrmix.
5. Rehogar en un sartén los espárragos trigueros durante 5 minutos con unas gotas de aceite.
6. Cortar rodajas de remolacha y con un cortador de corazón cortar las formas.
7. Servir y disfrutar de este plato tan rico, tan sano, tan fácil y con tanto amor.
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
1. Colocar en el vaso: el puerro, los calabacines y la patata troceados y programar 10 segundos a velocidad 6.
2. Agregar el aceite y programar 3 minutos, 100º y velocidad 1.
3. Incorporar el agua y la pastilla de caldo y programar 30 minutos, 100º y velocidad cuchara.
4. Triturar 7 segundos a velocidad progresiva 5-10. (Si deseas una textura más ligera añadir agua y remover).
5. Rehogar en un sartén los espárragos trigueros durante 5 minutos con unas gotas de aceite.
6. Cortar rodajas de remolacha y con un cortador de corazón cortar las formas.
7. Servir y disfrutar de este plato tan rico, tan sano, tan fácil y con tanto amor.
Y de postre….. unas galletas con amor (pincha aquí)
¿Estás a punto para el flechazo?
Es todo corazón
febrero 9, 2012, 9:44 pm
Que delicia de crema y que romántica.
Besos.
febrero 9, 2012, 10:28 pm
Que maravilla, y que romantico 😀
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com
febrero 10, 2012, 4:47 am
Que rica y que chula!
febrero 10, 2012, 2:34 pm
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
febrero 10, 2012, 2:37 pm
UHMMMqué pinta, y que apetecible para estos dias de frio. Me la apunto!!
Besos
febrero 11, 2012, 7:00 pm
Una cremita muy tentadora y deliciosa,una propuesta muy romántica,me encanta.
Feliz fin de semana y un besote enorme.
febrero 11, 2012, 8:01 pm
QUé pintón la cremita que propones!!!
febrero 12, 2012, 7:24 pm
Te ha quedado muy original, además de muy rica.
Un abrazo