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ZUMO ENERGÉTICO: con sólo tres ingredientes naturales.


No sé como lleváis vosotros la entrada al otoño, pero a mi me entra una increíble astenia otoñal, no estoy hecha para la falta de luz. Soy como las plantas que necesito realizar la fotosíntesis, jejeje.
Si al cambio de estación le unes la vuelta al trabajo después de vacaciones, tenemos un cóctel molotov, que nos hace sentir cansad@s, somnolient@s y nuestras defensas caen en picado.
Pero esto no es nada que no se pueda arreglar con una buena dosis de vitaminas naturales y una dieta equilibrada.
Por eso, para afrontar este cambio, y prepararnos para recibir el otoño en óptimas condiciones, os propongo este refrescante zumo energético que preparamos en la clase de cocina Thx, que sin caer el  pretensioso “revitaliza cuerpo y mente”, bien seguro le dará a nuestro organismo una buena dosis de vitaminas y energía e invirtiendo la mínima, de esta última, en su realización.
Y todo esto sólo con tres ingredientes naturales: la zanahoria, el limón y la naranja.
¡Allá vamos!
INGREDIENTES (para 3 personas)
  • 1 zanahoria
  • 1 limón
  • 1/2 naranja de zumo
  • 40 g de azúcar o edulcorante
  • 400g de agua fría
  • 4 cubitos de hielo (para la jarra)
ELABORACIÓN CON PICADORA-BATIDORA
  1. Poner la zanahoria en la picadora y picar unos segundos hasta que quede muy finita.
  2. Añadir el limón y la naranja, limpios y con la piel, y picar unos segundos.
  3. Añadirlo a un recipiente con el agua y batir con la batidora.
  4. Pasar por un colador y verterlo a una jarra con cubitos.
  5. Y….energízate para este otoño.
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
  1. Poner la zanahoria en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 6.
  2. Añadir el limón y la naranja, limpios y con la piel, el agua y el azúcar o edulcorante. Poner la ruleta en posición Vaso cerrado y apretar el turbo durante 2 segundos.
  3. Introducir el cestillo en el vaso, sujetando con una espátula y verter el zumo en una jarra con cubitos.
  4. Y….energízate para este otoño.
¿Y si no tengo picadora ni Thermomix no puedo hacerlo? Sí, puedes hacer esta bebida igualmente, prescindiendo de las pieles de la naranja y del limón y picando muy rallando la zanahoria. No tendrá tantas propiedades, pero resultará refrescante y muy antioxidante.
DEBES SABER QUE…
  • La zanahoria: es un alimento antienvejecimiento gracias a los antioxidantes y al betacaroteno. Elimina toxinas. Contiene ácido fólico que previene las enfermedades cardiovasculares y es muy bueno para la formación del feto en el embarazo. Y vitamina B3 que contribuye al buen funcionamiento digestivo.
  • El limón: rico en vitamina C, que aumenta nuestras defensas. Es un excelente depurativo.
  • La naranja: posee también vitaminas A (piel y cabello), B, G y, sobre todo, C Contiene también calcio, hierro y magnesio. Nos protege con esos primeros constipados. Aporta betacaroteno y fibra que favorece el tránsito intestinal.
 ¿También sufrís de astenia otoñal?
¿Os atrevéis a controlarla con este zumo tan rico?
 Yo ya lo he hecho,
no esperes más,
no te arrepentirás.

5 Comentarios

  1. Isa
    septiembre 21, 2011, 7:39 pm

    Creo que sufro de la misma enfermedad que tú, aunque este zumo lo he hecho sin la naranja, pero me parece más de verano. Cuando empiece el frío ya verás.

    Responder a este comentario

  2. sofiaaurora
    septiembre 21, 2011, 9:46 pm

    Claire creo que ha todad nos pasa lo mismo, tanta relajación en verano no es bueno, luego perdemos los habitos, menudo zumo con esto por la mañana el resto del día no paras, besos

    Responder a este comentario

  3. La dieta mediterranea de Carmen
    septiembre 22, 2011, 6:12 am

    Muy buena idea para dar un chute extra de vitaminas, los cítricos son muy importantes y la zanahoria nos aporta muchos beneficios (entre ellos continuar manteniendo un poco el bronceados..jeje))

    Me apunto a uno porque el cambio, la falta de luz, bajadas de temperaturas, etc..les llevo fatal..

    Besos

    Responder a este comentario

  4. Entrando en la Cocina con Claire
    septiembre 24, 2011, 11:47 am

    Muchas gracias por los comentarios, yo, por mi parte no dejo de repetirlo, me está dando energías.

    Responder a este comentario

  5. xlpharmacy
    enero 6, 2012, 5:37 pm

    Esto es el tipo de jugos y de recetas que andaba buscando. Aquellos que me ayuden a mantenerme saludable =D

    Responder a este comentario

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