+ Menu Buscar Social

MADALENAS DE CAFÉ AL FRANGELICO


Os dejo una receta de madalenas que he diseñado estos días con sabor de café y avellana, quedan deliciosas y muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES (12-14 magdalenas)
  • 100 gramos de harina
  • 75 gramos de azúcar 
  • 4 cucharadas soperas de café soluble en polvo
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas soperas de Frangelico o licor de avellanas
  • 2 huevos
  • 1 cucharada sopera de almendras molidas
  • 40 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de leche
  • un sobre de levadura Royal
  • 60 gramos de aceite de girasol

ELABORACIÓN TRADICIONAL
1. Poner todos los ingredientes en una vaso batidor y batir con la batidora hasta integrarlos.
2. Añadir a los moldes e introducir en el horno precalentado a 250º, durante 15 minutos bajando el horno a  200º en el momento de hornear

ELABORACIÓN CON TERMOMIX
1. Poner todos los ingredientes el vaso y programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

2. Añadir a los moldes e introducir en el horno precalentado a 250º, durante 15 minutos bajando el horno a  200º en el momento de hornear
****NOTA: Dejé la masa reposar en la nevera 30 minutos y después horneé las magdalenas sin ventilador, para que los copetes no quedarán ladeados y quedasen más redonditos.
Si las guardáis en una caja metálica, os duran hasta 7 días, perfectas y esponjositas.

2 Comentarios

  1. Chef Shallot
    julio 29, 2011, 11:10 am

    Qué ricas, apetece alargar la manopla y pillar unas pocas, jejej…
    Saludos!

    Responder a este comentario

  2. Entrando en la Cocina con Claire
    agosto 12, 2011, 12:17 pm

    De todas las magdalenas que he cocinado, están me parecen las más apetecibles con el cafetín.

    Responder a este comentario

Responder a Entrando en la Cocina con Claire Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Buscar recetas
Suscríbete, recibe las recetas en tu mail
  • Mis otros trabajos


  • Cocina con


  • Hablaron de mi en…


  • Top blogs de recetas Que Recetas