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FLAN DE HUEVO A LA CANELA CON CARAMELO, AL HORNO


Os dejo un postre fácil, fácil y con sabor a los flanes de las abuelas.
INGREDIENTES:
  • 500gr de leche
  • 4 huevos
  • 120gr de azúcar
  • 1 cucharadita de canela y azúcar avainillado
  • caramelo líquido para el molde
  • 700gr de agua
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
  1. Introducir en el vaso: la leche, los huevos, la canela, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
  2. Colocar agua en una bandeja un poco honda y meter en el horno a 180º.
  3. Colocar el caramelo dentro de los moldes y verter la mezcla del vaso dentro.
  4. Poner el molde al baño maría en el horno durante 50 minutos.
  5. Dejar enfriar el flan al menos 1 hora antes de meterlo en la nevera, donde deberás dejarlo otra hora.
ELABORACIÓN TRADICIONAL
  1. Introducir un vaso batidor o bol: la leche, los huevos, la canela, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso y batir con unas varillas o con una batidora, hasta integrar los ingredientes.
  2. Colocar agua en una bandeja un poco honda y meter en el horno a 180º.
  3. Colocar el caramelo dentro de los moldes y verter la mezcla del vaso dentro.
  4. Poner el molde al baño maría en el horno durante 50 minutos.
  5. Dejar enfriar el flan al menos 1 hora antes de meterlo en la nevera, donde deberás dejarlo otra hora.

9 Comentarios

  1. Mari
    julio 20, 2011, 9:47 pm

    Se ve casero auténtico!
    Saludos.

    Responder a este comentario

  2. Loli
    julio 21, 2011, 12:39 pm

    Que flan mas rico, me chiflan los flanes de huevo. Un beso

    Responder a este comentario

  3. ANA SEVILLA
    julio 21, 2011, 2:02 pm

    ohhhh, si te lo pilloooo, me chiflan los flanes de huevo y con esas especias, me lo apunto, guapa, besines

    Responder a este comentario

  4. Mullin - Tiendas Muebles
    agosto 10, 2011, 9:11 am

    Recuerdo como, hace ya muchos años, mi hermana me enseñó mi primera receta que era el flan de huevo en olla rápida.
    Toda mi vida los he hecho así y tenía la curiosidad de hacerlo al horno, por lo que no veas la alegría que me llevé al ver que publicabas la receta.
    Por cierto, mágnificas las fotos que, como dicen por ahí arriba, se ven que el flan es casero casero.

    Responder a este comentario

  5. Entrando en la Cocina con Claire
    agosto 12, 2011, 12:19 pm

    Gracias me alegro que os guste, deseo que lo probéis en vuestras casas y me expliquéis la experiencia aquñi o en nuestro facebook.

    Responder a este comentario

  6. Ivan | Segunda Mano
    septiembre 21, 2011, 8:08 am

    Todo un clásico el flan de huevo.
    De hecho yo no conozco a nadie que no le guste. Conozco a gente que no puede comerlo (o no quiero por aquello que engorda) pero que no le guste, a nadie.
    Aunque, dicho sea de paso, yo prefiero el pudin.

    Responder a este comentario

  7. Bejerano - Piscinas Prefabricadas
    octubre 27, 2011, 3:08 pm

    Muy buena receta, siempre me ha encantado el flan. Felicidades por las fotos… casi se puede saborear

    Responder a este comentario

  8. Anonymous
    diciembre 6, 2012, 2:42 pm

    Que verguenza publicar esta foto

    Responder a este comentario

  9. Anonymous
    diciembre 6, 2012, 2:48 pm

    Si,cassola i mal fet dedicat a un altre feina

    Responder a este comentario

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