Para celebrar el dia de Santa Clara, os dejo un fácil y rico postre. INGREDIENTES –          2-3 melocotones hermosos (a poder ser del Segre) –          100 gramos de azúcar moreno –          125 gramos de harina –          Sal –           3 huevos –          ½ vaso de leche –          Mantequilla para untar el molde ELABORACIÓN CON THERMOMIX Lavar […]

Inauguro una sección nueva en el blog sobre “lugares con encanto” relacionados con la gastronomía y el buen comer. Hace unos días tuve el placer de visitar Cup&Cake un local con decoración exquisita y apacible para pasar un ratito y  tomarse unos deliciosos cupcakes de entre sus diferentes variedades, totalmente artesanales, naturales, deliciosos y como […]

En verano apetecen más que nunca las ensaladas fresquitas, aquí os dejo una ensalada riquísima y sin ninguna complicación, para tener tiempo de descansar, leer, pasear, o ir a la playa… INGREDIENTES (para 4 personas) Para la ensalada: 1 bandeja de bacalao desalao en migas Escarola o lechuga Un bote de aceitunas negras Anchoas (al […]

¿Cómo va el veranito? Para paliar el calor de estos días os dejo un sorbete-cóctel muy refrescante. Espero que os guste y me digáis cómo os ha salido y qué os ha parecido. Ya sabéis que me podéis poner los comentarios aquí en el blog o en nuestro facebook. INGREDIENTES (para 6 personas) 1kg de […]

Hoy os presento un producto que me envió la empresa Kentes para que probara. Se trata de unas deliciosas empanadas gallegas que te transportan al sabor artesanal de la tradicional empanada gallega. Están deliciosas, hemos probado la de carne y la de atún, y las dos son excelentes. Calentadas unos minutos al horno a 180º […]

Os dejo una rica variedad de fideuá con productors de la tierra y el mar. Tenéis la receta con Thermomix y la receta tradicional. Es pero que os guste y os animéis porque os va a sorprender gratamente. INGREDIENTES (6 personas) FUMET –          150g de gambas –          20g de aceite de oliva virgen –          500g […]

Os dejo una receta de madalenas que he diseñado estos días con sabor de café y avellana, quedan deliciosas y muy fáciles de hacer. INGREDIENTES (12-14 magdalenas) 100 gramos de harina 75 gramos de azúcar  4 cucharadas soperas de café soluble en polvo 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 4 cucharadas soperas de Frangelico […]

En la preparación de una boda, la parte gastronómica es importante, elegir un buen menú no es una tarea fácil. Últimamente son varias las parejas que me consultan sobre este tema. Así pues, con la reciente boda de Ana y Alejandro, que fue todo un éxito, me he animado a plasmar unos algunos consejos. Con […]

Os dejo un postre fácil, fácil y con sabor a los flanes de las abuelas. INGREDIENTES: 500gr de leche 4 huevos 120gr de azúcar 1 cucharadita de canela y azúcar avainillado caramelo líquido para el molde 700gr de agua ELABORACIÓN CON THERMOMIX Introducir en el vaso: la leche, los huevos, la canela, el azúcar y […]

Con estos calores apetece algo fresquito, aquí os dejo un batido muy saludable y rico, y con el participo en la Recepta del 15 que organiza el blog «Els Fogons de la Bordeta». Espero que os guste y os animéis a hacer esta delicia refrescante. INGREDIENTES –          500 gramos de fresas maduras –          ½ limon […]