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Trucos y consejos

PALOMETA EN SALSA DE TOMATE

A petición de Sonia Olvera que pedía alguna receta de pesado azul os dejo esta receta muy fácil y apetitosa. Espero que la disfrutéis! INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS 1 palometa (en dos filetes) Harina 1 diente de ajo 2 tomates maduros/ ½ bote de tomate triturado Media cebolla 1 pellizco de sal y pimienta Media […]

LOS CARBOHIDRATOS EN LA DIETA, LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA

Se recomienda que consumamos entre el 55-60%  de hidratos de carbono, convirtiéndose estos nutrientes en los que tienen que aparecer en mayor proporción en tus comidas diarias. A pesar de que tienen que ser la parte más importante de nuestra dieta, no deberemos descuidar a ingesta de proteínas y grasas, ya que también son esenciales. […]

¿CÓMO ELEGIR LOS CUCHILLOS DE COCINA?

Una de las cosas que más se agradece cuando reparamos nuestros deliciosos platos es tener un buen material para trabajar, y los cuchillos son una pieza fundamental. A la hora de comprar un cuchillo te recomiendo fijarte en estos aspectos: –          Ergonomia, debe ser cómodo de manejar y a ser posible evitar irregularidades en el […]

10 CONSEJOS BÀSICOS PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Antes de entrara ver cositas más específicas que os adelante en la entrada de la Pirámide de los alimentos os dejo un decálogo esencial. Recordar que beber y comer forman parte de la alegría de vivir. Cocinar bien es un arte, la gastronomía no está reñida con las buenas normas dietéticas. Es preciso comer una gran […]

ENERGIA , NUTRIENTES Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.

El organismo humano constantemente consume energía, el gasto de energía dependerá de  varios factores Actividad realizada: cuando mayor es la actividad diaria que realices más energía necesitarás. Crecimiento: en los procesos de crecimiento y desarrollo de estructuras (huesos, músculos…), el organismo gasta más energía. Edad: en las etapas iniciales de la vida existe mayor necesidad […]

EL ACEITE DE ARGÁN

Os traigo la entrada de un producto natural que conozco y utilizo desde hace 10 meses y me gustaría que conocierais y  que espero os interese. Se trata de un aceite que proviene del árbol de Arganda Spinosa, un árbol que sólo crece en el suroeste de Marruecos, es por sus características, un árbol único […]

EL PESO NO LO ES TODO

Antes de adentrarnos en los conceptos que os explicaré sobre como llevar a cabo una alimentación equilibrada y sana, vamos a introducir algunos aspectos muy importantes. Normalmente en la mayoría de las ocasiones (a excepción de las personas que padecen alguna enfermedad), cuando una persona decide llevar una alimentación equilibrada de manera voluntaria y meditada, […]

ALIMENTACIÓN, SALUD Y BELLEZA

Hoy os traigo una entrada un poquito diferente a las anteriores, con el fin de unir cocina con la alimentación, la salud y la belleza, a través de iniciar sobre conceptos bàsicos de la nutrición. En los últimos años nos preocupamos mucho por la belleza y por el cuerpo, pero muchas veces descuidamos que nuestra […]


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