Pollo marinado con espárragos verdes.

Hace días que quiero actualizar el blog, pero llevamos varias semanas de lío en casa, tengo una bebé en pleno proceso de aprender a caminar y no hacemos más que subir bajar, saltar, bailar, darnos algún que otro golpecillo… Vamos, que no se apunten a una clase de spinning ni de fitness, no, adopten un hijo en proceso caminador y verán lo que es ejercicio del bueno, ríanse que todo hay mucho de cierto!!!

Entre otras muchas cosas, también he estado enfrascada en el primer cumpleaños de mi peque, este año ha sido fabuloso, aunque no haya cocinado tanto, pero os prometo que voy a volver progresivamente y dando mucha, mucha caña.

En mi blog de maternidad os explico cómo ha sido todo este año, espero que os guste.

Ya tenemos aquí el veranito, ya no hay marcha atrás, el ambiente ya está caldeado, nos esperan días de maravillosa luz, sol y calor.

Para estos días apetecen platos en los que no estemos mucho tiempo en la cocina y no nos acaloremos más de lo necesarios. La receta de hoy nos viene al pelo para esos momentos, porque es fácil, sana y riquísima. Una vez más, he elegido para la presentación mi adorado Skillet de Le Creuset que podéis conseguir en la preciosa tienda de Claudia & Julia.

Este pollo Cuk con espárragos, con la chispeante toque de la salsa con la Harissa está espectacular y acompañada con una cervecita bien fresca, puede ser una de las mejores cosas del verano. 

¿Nos preparamos para la primavera con está riquísima receta?