LASSI DE MANGO

Hoy no vamos a hablar del famoso perro Lassie, sino de una bebida originaria de la India que se llama “lassi” se trata de una receta que se toma como dulce o salado, para acompañar platos picantes, es refrescante y favorece la digestión y mitiga los gustos fuertes y picantes de las comidas.

Se acostumbre a hacer de mango, que es el que os presento hoy, pero también de otras frutas como papaya o plátano.

La característica de esta bebida es que se mezcla con yogurt, agua o leche y se especias, en este caso el cardamomo, pero podéis hacerlo con las especias que más os gusten (canela, comino, anises, cilantro…).

Es facilísima de hacer, muy refrescante y una bomba de propiedades nutritivas.

Vamos con ella.

INGREDIENTES: (4 personas)

· 1 pieza de mango maduro (su pulpa)

· 1 yogur natural azucarado

· 120 g de leche

· Las semillas de 2 vainas de cardamomo (o otras especial, al gusto)

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

1. Machacar las semillas de cardamomo.

2. Agregar todos los ingredientes aso de túrmix o una picadora y triturar durante un minuto. A falta de máquinas pasar por el pasapuré y por el chino, mezclar con los demás ingredientes y batir con varillas.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX:

3. Machacar las semillas de cardamomo.

4. Agregar todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

¿Conocíais esta bebida?

¿Qué os parece?

10 Comentarios

Tortaes i panyals
septiembre 9, 2012, 12:12 pm

UMMMM que buena pinta y refrescante!!!! la verdad que no la conocía pero será cuestión de probarla y donde compras el cardamomo? un saludo

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Yas
septiembre 9, 2012, 1:11 pm

Qué buena idea! Tengo un porrón de mangos en la nevera!!!

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Ana y Blanca
septiembre 9, 2012, 1:21 pm

No he tenido el placer de degustar nada parecido. El mango como mucho en un batido, pero con cardamomo u otras especias nunca. Será cosa de probar.

JUEGO DE SABORES

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PLAlimentación
septiembre 9, 2012, 2:05 pm

No conocía esta bebida.La verdad es que tiene muy buena pinta!y eso de que ayude a hacer la digestión me parece maravilloso que yo tengo digestiones muy pesadas y todo lo que sea ayudar…bsts

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Los dulces de Claudia
septiembre 9, 2012, 3:25 pm

una receta nueva para mi, tendré que probarla
bs

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Neus
septiembre 9, 2012, 4:30 pm

Es muy rica, yo tengo casi la misma receta publicada y en casa es un éxito
Besos guapa

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montsemorote
septiembre 9, 2012, 8:45 pm

Tiene que estar muy buena, y si ayuda a hacer la digestión aún mejor.
besos

Cocinando con Montse

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Galletitis
septiembre 9, 2012, 9:51 pm

NO conocía esta receta pero me gusta mucho. Así que la probaré, además tengo cardamomo en casa.Seguro que está buenísima

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maria
septiembre 10, 2012, 8:40 am

que receta más curiosa, yo en cuanto lei lo de lassi ya me iba a la serie, jjejeejje es muy interesante saber lo que toman en otros paises, me ha llamado mucho la atención!
http://decorecetas.blogspot.com.es/

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Mary
septiembre 10, 2012, 6:57 pm

Qué buena pinta tiene, con esos ingredientes tiene que estar buenísima y como tú dices bien nutritiva!!!

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LASSI DE MANGO

10 Comentarios

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