CALAMARES A LA MARINERA

Os dejo una receta muy facilita y de un sabor excelente. Animaos a probarla.

INGREDIENTES
1 kg. de calamares
100 gr. de aceite de oliva
1 cebolla
1 cucharada de harina fina de maíz
2 dientes de ajo
1 ramillete de perejil
1 pastilla de caldo de pescado
100 gr. de agua
100 gr. de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta molida
2 patatas cortadas en dados

1. Limpiar los calamares y córtalos.
2. Agregar a una cazuela un chorrito de aceite y rehogar la cebolla picada,los ajos pelados y picados y el perejil.
3. Añadir calamares y a fuego medio durante unos 15-20 minutos removiendo. Incorpora el pimentón en los últimos minutos.
4. Verter el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo concentrado, los dados de patata y un poco de pimienta y dejar a fuego medio-bajo durante 20 minutos con la tapa e ir removiendo.  
5. Servir y decorar con perejil picado.

1. Limpiar los calamares y córtalos.
2. Agregar al vaso la cebolla en cuatro trozos, los ajos pelados y el perejil y programar 10 segundos a velocidad 4.
3. Añadir el aceite y los calamares y programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Incorpora el pimentón en los últimos minutos.
4. Verter el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo concentrado y un poco de pimienta y programar 20 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5. Servir y decorar con perejil picado.