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CASTAÑAS RIBADA: EXCELENTE PRODUCTO ARTESANAL


La empresa Castañas Ribada del Bierzo (León),  me ha enviado una serie de sus productos elaborados con castañas.
Las magdalenas y el bizcocho tienen un sabor excepcional, el resto de cosas las iré probando, si os gustan las castañas debéis probarlos, son deliciosos. Me han enviado una crema y voy a investigar alguna recetina con ella.

Podéis ver su tienda, la verdad es que merece la pena que le echéis un vistazo.

                                                Aquí os dejo el fabuloso lote.

DEBES SABER QUE…LAS CASTAÑAS:

  • Son el hidrato de carbono del bosque. Durante la Edad Media, en el sur de Europa, las comunidades que habitaban cerca de bosques de castaños y que tenían escasez de acceso a la harina de cereal, utilizaban las castañas como principal fuente de carbohidratos, por su elevado contenido, en torno al 75%. La castaña, por tanto, constituyó una importante aportación calórica para el hombre, y también para los animales domésticos, debido a que son ricas en grasas, proteínas, minerales y en vitamina C.
  • Es el fruto del castaño, propio de los climas templados. Se recolecta en los meses de invierno.
  • Son muy recomendadas para trastornos renales, por su contenido en potasio, digestivos, por sus fibras, musculares, problemas de várices y trastornos nerviosos.
  • Proveen alto contenido de proteínas, fibras e hidratos de carbono, y además muchos minerales, como hierro, lo que la hace muy recomendada en casos de anemia, sodio, calcio, potasio, fósforo y magnesio. Entre las vitaminas contiene Vitamina E y B3.
  • Favorece la digestión por su alto contenido en fibras, deben consumirse con moderación, ya que sus hidratos de carbono, pueden resultar de difícil digestión sobre todo si se las consume crudas.

Ahora que ya no es tiempo de castañas, Castañas Ribada nos lo poen fácil para seguir consumiéndolas a través de sus productos artesanales.

1 Comentario

  1. Complementos Malas Perras
    marzo 29, 2011, 10:23 pm

    Madre mia… castañas… con lo que a mi me gustan… Gracias por enseñarnos esta tienda… seré clienta sin duda….

    Responder a este comentario

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